Pas de doute: le pleurote ou pleurote est un champignon comestible extrêmement savoureux et sain qui peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine. Pour que vous puissiez en profiter toute l'année, cultivez-le simplement vous-même, cela fonctionne parfaitement même dans votre cave - sur de la paille mélangée à du marc de café.
Comment faire pousser des pleurotes sur du marc de café ?
Les pleurotes peuvent être facilement cultivés sur du marc de café mélangé à de la paille en introduisant du blanc de champignon frais et en stockant le substrat à des températures fraîches. La culture des champignons peut produire des premiers rendements après seulement quelques mois.
Ne jetez pas le marc de café
Le café revitalise non seulement les personnes fatiguées, mais constitue également un excellent engrais pour les plantes d'intérieur et de jardin. La boisson contient de nombreux oligo-éléments précieux, mais aussi du phosphore, du potassium et de l'azote, tout ce dont les plantes ont besoin pour une croissance saine. Il est préférable d'utiliser du marc de café séché pour la fertilisation. C'est également idéal pour cultiver de savoureux champignons comme les pleurotes.
Cultiver des pleurotes dans du marc de café
Pour ce projet, vous aurez bien sûr besoin de marc de café et de paille (ou éventuellement de foin ou d'un bloc de sciure de bois (22,00 € sur Amazon)) et bien sûr de blanc de champignon frais. Vous devez toujours le commander immédiatement avant utilisation, car il ne sera plus viable s'il est stocké trop longtemps. Une fois tous les ingrédients réunis, la culture des pleurotes peut commencer.
Préparer le substrat
Tout d'abord, préparez le substrat. Pour ce faire, soit prenez une botte entière de paille, soit coupez des pailles individuelles en morceaux d'une dizaine de centimètres de long. Faites bouillir les petits morceaux de paille dans beaucoup d'eau (que vous pourrez ensuite utiliser pour fertiliser le potager), et trempez la botte de paille dans beaucoup d'eau chaude. Une fois la paille refroidie, mélangez-la avec plusieurs poignées de marc de café. Utilisez une botte de paille et placez le marc de café bien réparti à l'intérieur.
Introduire le frai des champignons et faire pousser des champignons
Préparé de cette façon, vous pouvez maintenant apporter le blanc de champignon. Émiettez le bouillon en petits morceaux et mélangez-le avec le mélange paille et marc de café. La botte de paille, à son tour, peut être soigneusement divisée en plusieurs endroits afin que vous puissiez introduire le blanc de champignon à l'intérieur. Il est maintenant temps d'attendre et de voir: les pleurotes préfèrent des températures fraîches inférieures à 11 °C, c'est pourquoi il est préférable de conserver le substrat et le couvain dans un sous-sol frais et sombre. Vous pouvez récolter les premiers champignons après seulement quelques mois, mais cela peut parfois prendre jusqu'à un an et demi.
Astuce
Les pleurotes peuvent également très bien être cultivés sur bois. Cela présente l'avantage que vous pouvez en récolter pendant plusieurs années.
