Les herbes sauvages fleurissent puis développent des graines. Ils sèment eux-mêmes et assurent ainsi leur survie. Nous, les humains, pouvons également faire beaucoup de choses avec les graines d'herbes sauvages: nous pouvons les utiliser pour notre alimentation, les donner à manger à nos animaux de compagnie ou en faire pousser nos propres plantes dans le jardin.
Pour quoi pouvez-vous utiliser les graines d'herbes sauvages ?
Les graines d'herbes sauvages peuvent être comestibles, utilisées comme nourriture pour les animaux de compagnie ou semées dans le jardin. Les exemples comestibles incluent l’ortie, le sarrasin, le fenouil, le carvi et l’herbe à bijoux. Lors de la collecte, faites attention aux espèces vénéneuses et aux bons points de collecte ou achetez des produits biologiques de qualité auprès des détaillants.
Graines d'herbes sauvages comestibles
Certaines espèces d'herbes sauvages comestibles peuvent également nous régaler grâce à leurs graines. C'est pourquoi nous pouvons les récolter et les manger le moment venu. Les graines sèches durent également plus longtemps que les vertes.
- Ortie piquante: à partir de juillet; rôti
- Petite Bibernelle: août à septembre; pour le sel aux herbes
- Sarrasin véritable: août à septembre; pour les gruaux de sarrasin
- Fenouil: septembre à octobre; comme épice
- Frenchwort: Juillet à octobre: pour faire pousser des semis
- Graines de carvi: août à septembre; comme épice
- Onagre commune: septembre à novembre; à des fins de guérison
- Renouée poivrée: septembre à octobre; comme épice piquante
- Fusée commune: septembre à octobre; comme épice semblable à la moutarde
- Moutarde des champs: juin à août; comme assaisonnement à la moutarde
- Véritable baume: septembre à octobre; avoir un arôme de noisette grillée
- Ombelle douce: juillet à août; goût de noisette
- Cresson commun des marais: août à septembre; pour les semis
| Imprégnation | Scellement | |
|---|---|---|
| protège contre la saleté pénétrante | oui | oui |
| protège de l'humidité | oui | oui |
| Facilite le nettoyage | oui | oui |
| Protège contre les acides | non | non |
| Protège contre les rayures | non | non |
| surface brillante | non | oui |
Astuce
L'huile d'onagre fabriquée à partir de graines est considérée comme antispasmodique, anti-inflammatoire et purifiante pour le sang.
Collecter des graines
Après la période de floraison, vous pourrez vous promener dans la nature à la recherche de graines comestibles. Cependant, la récolte manuelle peut être laborieuse et le rendement peut être décevant. Quiconque en profite encore peut récolter avec diligence. Il vous suffit de porter une attention particulière aux herbes sauvages vénéneuses à proximité immédiate. Le point de collecte doit également être choisi avec soin afin que les graines soient réellement de bonne qualité et pures.
Acheter des graines
Une grande variété de graines d’herbes sauvages sont disponibles en magasin. Principalement comme aliment pour certains animaux domestiques ou pour les semis. Les graines comestibles biologiques peuvent également être utilisées par les gens pour leur nutrition.
Semer des herbes sauvages
Les herbes sauvages dans le jardin et les herbes sauvages sur le balcon ne sont pas courantes, mais certainement possibles. Les herbes sauvages sont adaptables et ne nécessitent pas beaucoup de soins. Seuls les spécimens en pot doivent être arrosés par temps chaud et fertilisés de temps en temps.
