Le quinoa pseudo-céréales est originaire d'Amérique du Sud, où il servait d'aliment de base aux Amérindiens il y a plus de cinq mille ans. Le quinoa est une plante délicieuse, saine et très peu exigeante. Le quinoa peut donc facilement être cultivé dans votre propre jardin. Découvrez ici comment réussir la culture du quinoa.
Comment réussir à cultiver du quinoa dans son propre jardin ?
La meilleure façon de cultiver du quinoa dans votre propre jardin est de semer des graines de quinoa biologiques non éclatées en plein soleil, dans un sol pauvre en nutriments et bien drainé à la mi/fin avril. La profondeur de semis est de 2 cm et la distance de plantation est de 15 cm. Les plantes nécessitent peu d'eau et d'engrais et doivent être régulièrement débarrassées des mauvaises herbes.
Semer le quinoa
Les détails clés pour semer:
- Période de semis: mi/fin avril
- Emplacement: plein soleil, sol pauvre en nutriments, perméable, sans mauvaises herbes
- Profondeur de semis: 2 cm
- Distance de plantation: 15 cm
Où puis-je me procurer les graines pour ma culture de quinoa ?
Vous pouvez utiliser des graines de quinoa biologiques non éclatées pour les cultiver dans le jardin. La plupart du temps, les graines germent sans problème. Vous découvrirez ici comment faire germer vos graines et vous assurer qu'elles conviennent comme graines. Les « vraies » graines de quinoa sont encore rares à l'heure actuelle, mais vous pouvez trouver des variétés spécialisées pour la culture en Allemagne dans certaines boutiques en ligne.: Il existe des variétés « adaptées au climat » qui survivent bien aux étés pluvieux.
Quel est le meilleur moment pour semer des graines ?
Le quinoa résiste au froid, mais ne doit être semé que lorsque les gelées ne sont plus attendues. La période idéale est donc mi/fin avril.
Où pousse-t-il le mieux le quinoa ?
Le quinoa est originaire des Andes, où il pousse jusqu'à 4500 mètres d' altitude. Les céréales andines tolèrent également bien le climat allemand, notamment dans le nord de l'Allemagne. Le quinoa pousse mieux dans un sol fin et pauvre en nutriments. Il ne doit pas être planté après des légumineuses qui enrichissent le sol en azote. Au lieu de cela, les céréales andines conviennent comme culture de suivi des gros consommateurs comme les pommes de terre ou le maïs. Le quinoa doit être placé en plein soleil si possible.
Astuce
Le quinoa peut atteindre un mètre et demi de haut. Cela signifie que les plantes projettent des ombres importantes et privent les plantes plus petites de lumière. Gardez cela à l’esprit lorsque vous cultivez dans votre potager.
Comment procéder à la cultivation
Avant le semis, il faut préparer le sol:
- Ameublissez soigneusement le sol et enlevez les mauvaises herbes et les grosses pierres.
- N'ajoutez pas de compost ou d'engrais au sol !
- Répartir les rangs de semis avec un espacement de 30 à 50 cm
- Placez les graines à 2 cm de profondeur dans le sol et maintenez une distance de plantation de 15 cm.
- Couvrez les graines avec de la terre et arrosez-les.
Excursus
Céréales peu exigeantes avec un crochet
Alors que le quinoa nécessite peu de nutriments et supporte à merveille la sécheresse et même le froid, la céréale inca tolère très mal l'engorgement. La forte croissance des mauvaises herbes lui pose également des problèmes. Par conséquent, le sol doit être meuble et perméable afin que la pluie et l’eau d’irrigation puissent s’écouler facilement et les mauvaises herbes doivent être arrachées régulièrement. Même si le paillis empêche la croissance des mauvaises herbes, l'humidité du sol augmente, c'est pourquoi le paillage n'est pas recommandé pour le quinoa.
Prendre soin du quinoa dans le jardin
Le quinoa n'a besoin que d'un peu d'eau. Par conséquent, arrosez uniquement s’il n’a pas plu depuis plusieurs jours. Vous devriez éviter complètement les engrais. Votre seul travail pour prendre soin de vos plants de quinoa est de désherber régulièrement. La récolte est également un peu délicate. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Vous pouvez en savoir plus sur la culture du quinoa en Allemagne ici:
Superfood aus Deutschland: Wie gesund ist Quinoa? | Galileo | ProSieben
