La betterave est délicieuse et saine et peut être récoltée même tard dans l'année. De plus, les cultiver est incroyablement facile. Découvrez ci-dessous comment planter des betteraves rouges dans votre propre jardin ou balcon.
Comment et quand planter la betterave ?
La betterave peut être semée directement en pleine terre à partir de fin mai ou cultivée chez soi à partir de mars. Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol meuble. Semez ou plantez les graines à environ 5 cm les unes des autres et entretenez régulièrement les plantes en les arrosant et en les fertilisant. La récolte a lieu après trois à quatre mois de croissance.
Terroir et emplacement pour la betterave
Comme presque tous les légumes, la betterave a besoin de beaucoup de soleil pour pousser. Par conséquent, choisissez un emplacement aussi ensoleillé que possible. De plus, la betterave a des racines assez profondes et prospère mieux dans un sol meuble. Ici, vous pouvez en savoir plus sur l'emplacement idéal pour la betterave rouge.
Préparer le sol
Pour que les betteraves puissent prospérer de manière optimale, vous devez préparer la terre du jardin en conséquence. Pour ce faire, procédez comme suit:
- Utilisez un râteau pour ameublir légèrement le sol.
- Si des plantes lourdes ou moyennes ont poussé sur le lit l'année dernière, vous devriez creuser du compost sous le sol pour augmenter la teneur en éléments nutritifs du sol.
Astuce
Ne semez jamais de betteraves au même endroit que l'année précédente ! D'autres variétés de betteraves n'auraient pas dû se trouver sur le lieu de semis auparavant.
Semis de betterave
La betterave peut être semée directement dans le massif à partir de fin mai ou vous pouvez préférer les petites plantes à la maison sur le rebord de la fenêtre.
Si vous semez directement dans le jardin, procédez comme suit:
- Utilisez une ficelle pour créer plusieurs gouttières espacées de 30 cm et d'une profondeur de 1 à 2 cm.
- Placez une ou deux graines dans le sol à environ 5 centimètres l'une de l'autre.
- Couvrir les graines avec de la terre.
- Arrosez bien les betteraves fraîchement semées.
Vous pouvez en savoir plus sur le semis de betteraves rouges et les variétés intéressantes ici.
Astuce
Les oiseaux adorent les plants de betteraves. Il est donc conseillé d'installer des filets de protection ou des épouvantails type vieux CD pour éloigner les voleurs du lit.
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Préférez la betterave
La betterave peut être cultivée chez soi à partir du mois de mars. Cela permet d'économiser du temps et du travail. Pour la pré-sélection, vous pouvez utiliser des bâtonnets de noix de coco ou des matériaux de culture similaires ou vous pouvez utiliser une boîte à œufs que vous coupez et remplissez de terre. Vous pourrez ensuite planter le bac et les plantes dans le massif. Lors de la pré-culture, il est important de veiller à ce que le substrat ne se dessèche pas. Pour ce faire, recouvrez le récipient de culture d'un film alimentaire. Vous pouvez trouver plus de conseils pour faire avancer les choses ici.
De bons voisins pour la betterave
Comme toutes les plantes - et les humains aussi - la betterave prospère mieux lorsqu'elle est entourée de voisins gentils avec elle. Ceux-ci comprennent les haricots verts, la laitue, l'aneth et les concombres. Il ne s'accorde pas bien avec les pommes de terre, les poireaux ou le maïs. Vous trouverez ici un aperçu complet des bons et des mauvais voisins de la betterave.
Entretenir la betterave
La betterave a besoin de beaucoup d'eau, c'est pourquoi vous devez l'arroser abondamment, surtout les jours secs. Pour protéger davantage le sol du dessèchement, vous pouvez pailler le lit.
Bien que la betterave soit une plante à alimentation moyenne, elle accepte volontiers de recevoir de l'engrais avec du compost. Vous pouvez découvrir ici comment et quand traiter vos betteraves avec du compost.
Le paillis protège le sol du dessèchement et réduit la croissance des mauvaises herbes
Betterave à piquer
La betterave est généralement semée de manière trop dense pour garantir qu'il n'y ait pas de trous dans le lit. Cependant, les betteraves ont besoin d’espace pour pousser. Par conséquent, les plantes doivent être repiquées dès qu’elles sont suffisamment grandes pour être arrachées. Les plantes saines restent dans le lit à environ 7 à 10 cm les unes des autres. Vous pouvez en savoir plus sur la procédure correcte de piqûre ici.
Astuce
Vous pouvez utiliser les plantes piquantes dans les salades ou comme éléments décoratifs comestibles pour de délicieux plats.
Récolte des betteraves
Selon les variétés, la betterave a un temps de développement de trois à quatre mois. Cependant, les tubercules et les feuilles peuvent également être récoltés et consommés à tout autre moment. Si vous avez semé fin mai, vous pourrez récolter vos gros tubercules fin août/début septembre. Si vous souhaitez récolter plus tard dans l’année, reportez les semis en conséquence. Cependant, la récolte finale doit impérativement avoir lieu avant les premières gelées.
Pour retirer les bulbes du sol, saisissez fermement les légumes verts d'une main et tirez. Si la betterave est très serrée, vous pouvez la desserrer par de légers mouvements saccadés.
Propager la betterave
Si vous souhaitez récolter vous-même des graines de betterave et les utiliser pour la multiplication, vous devez être patient: car la betterave ne produit des graines que la deuxième année. Si vous souhaitez faire pousser des graines, laissez quelques plants debout à l'automne et recouvrez-les de quelques broussailles pour les protéger du gel. L’année prochaine, une tige florale d’une hauteur impressionnante avec des fleurs vert-rouge se formera, qui produira des graines à l’automne.
