L'herbe d'olivier ne peut pas échapper aux ciseaux. Avec la connaissance du bon goût de ses feuilles, sa raison d'être est scellée. Mais ce n’est pas seulement son utilisation comme ingrédient de cuisine qui nécessite une coupe régulière. Cela donne également à sa couronne sa forme dense.
Quand et comment couper l'herbe d'olivier ?
L'herbe à olive doit être fortement coupée après la floraison, mais pas plus des deux tiers de la hauteur. Une taille légère est possible en automne et une nouvelle taille au printemps si nécessaire. Attention à ne pas couper dans le vieux bois pour ne pas endommager la plante.
Raisons de l'utilisation massive des ciseaux
Une herbe d'olivier coupée régulièrement montre clairement à quel point la coupe est bonne pour elle.
- il pousse de manière vitale et saine
- le buisson se ramifie densément
- la couronne prend la forme désirée
- des branches fraîches poussent
- Le barbier est interdit
Le bon moment pour couper
Dès que les fleurs jaunes sont fanées, vous pouvez couper fortement le buisson. Toutefois, l’arbuste semi-ligneux ne doit jamais perdre plus des deux tiers de sa hauteur. Jusqu'à l'arrivée de l'hiver, il y aura suffisamment de journées chaudes pour que l'arbuste pousse des branches fraîches et ramifiées.
En automne, cette herbe ne devrait recevoir qu'un topiaire léger. La plupart du feuillage doit rester sur la plante car il constitue sa propre protection naturelle contre le froid hivernal à venir.
Si l'arbuste est déformé, vous pouvez exceptionnellement le tailler au printemps après l'hivernage, peu avant qu'il ne recommence à repousser.
Ceci est important à prendre en compte lors de la coupe
L'herbe d'olivier est facile à façonner. Une couronne sphérique est idéale dans le seau. Une coupe droite peut être plus adaptée pour border un lit. Mais il ne faut jamais pénétrer dans le vieux bois, sinon la plante pourrait mourir. Comment agir correctement:
- Coupez complètement les tiges des fleurs fanées
- enlever les pousses mortes près du sol
- réduisez légèrement les pousses restantes
- couper les pousses épaisses en diagonale
- c'est ainsi que l'eau de pluie peut mieux s'écouler
Les boutures comme ingrédient de cuisine
Une coupe régulière nous donne beaucoup de légumes verts comme ingrédient de cuisine. S'il y a plus de coupures que ce qui peut être utilisé en temps opportun, elles peuvent être congelées au congélateur jusqu'à 12 mois.
Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'attendre la prochaine taille pour profiter de la saveur olive des feuilles. Pour cela, vous pouvez utiliser des ciseaux à tout moment, toute l'année.
Astuce
Les branches saines coupées au printemps sont des boutures idéales pour propager cette plante vous-même.
