L'oignon végétal est l'une des plantes cultivées les plus anciennes. Les gens cultivent le tubercule épicé depuis plus de 5 000 ans. Au fil du temps, d’innombrables variétés ont été développées. Les semis d'oignons de table d'automne sont appelés oignons d'hiver.
Quand et comment récolter les oignons d'hiver ?
Les oignons d'hiver sont prêts à être récoltés entre mai et juillet, selon le mode de plantation (oignons ou graines). Vous pouvez reconnaître les oignons mûrs d'hiver grâce à leurs feuilles complètement jaunies et courbées. Pour récolter, tirez les oignons par les feuilles jaunes et retirez les feuilles.
Créer les oignons d'hiver
Certaines variétés d'oignons sont adaptées à la culture hivernale. Ils nécessitent moins de lumière que leurs congénères et ne posent aucun problème en cas de gel. Des températures allant jusqu'à moins dix degrés ne posent aucun problème pour un oignon d'hiver. Si le thermomètre descend en dessous de cette limite, les légumes d'hiver apprécieront une couverture en polaire (34,00 € sur Amazon) ou en brindilles. En cas de sécheresse prolongée, l'irrigation a également du sens pendant la saison froide.
Variétés attrayantes:
- Senshyu Yellow: oignon jaune d'hiver
- Silvermoon: variété blanche au goût doux
- Électrique: couleur rouge et épices intenses
Mettez dans le jardin
Après avoir récolté vos oignons d'été, mettez les oignons d'hiver directement dans le lit, vous pourrez ensuite profiter de la prochaine récolte au printemps. Les bulbes doivent être enfouis au plus tard début octobre afin qu'ils puissent pousser jusqu'à l'hiver.
Ce qu'il faut savoir sur la récolte
Les feuilles constituent une source de vitamines après le débourrement au printemps. Pour que l'oignon continue de mûrir, il ne faut pas récolter trop de feuilles. La période réelle de récolte des tubercules commence en mai, bien que la date exacte de la récolte dépende de divers facteurs. Si des plants d'oignons ont été plantés, ils mûriront plus tôt que les graines semées. Les semis effectués en août sont récoltés de fin juin à juillet.
Identifier les oignons mûrs
La plante tire son énergie des feuilles et la stocke dans les racines, faisant jaunir lentement le feuillage. Les bulbes d'oignons sont prêts à être récoltés dès que les feuilles sont complètement jaunes et repliées.
Conseils de récolte
Retirez les tubercules matures du sol par les feuilles jaunies et retirez les feuilles. Cette étape évite la formation de pourriture indésirable. Vous pouvez laisser la récolte étalée sur le lit au soleil afin qu'elle sèche. Par temps de pluie, il est recommandé de conserver les oignons dans une pièce chaude pour les faire sécher.
Astuce
La peau de l'oignon sèche rapidement lorsqu'elle est exposée à un soleil excessif. Ils ne doivent pas être exposés à des températures supérieures à 30 degrés.
