Les nectarines sont une mutation de la pêche. Leur arôme déclenche l’envie d’été et de soleil. Les variétés précoces permettent une récolte au début de l'été, tandis que les variétés tardives produisent des fruits jusqu'au début de l'automne.
Quelle est la saison des nectarines ?
La saison des nectarines en Allemagne s'étend de la mi-juillet au début septembre, tandis que les produits importés de pays européens, notamment d'Espagne, sont disponibles dans les supermarchés dès le mois de mai.
Temps de récolte
En Allemagne, certains producteurs de fruits se consacrent à la culture de nectarines. Cela présente l'avantage que les fruits sont livrés au client fraîchement récoltés et avec un arôme plein. La saison de récolte de ces arbres cultivés sur place s'étend de la mi-juillet au début septembre. Les produits importés des pays européens seront disponibles dans les supermarchés à partir du mois de mai. Il provient de régions du pourtour méditerranéen comme l'Espagne.
Cultiver dans le jardin
Les fruits importés doivent être récoltés non mûrs afin qu'ils survivent au transport en bon état. Comme elles ne mûrissent plus complètement, elles ont un goût moins aromatique que les nectarines récoltées au moment de la consommation. Dans de bonnes conditions, un nectarinier peut être cultivé à partir d'une graine, vous pouvez donc cueillir vous-même les fruits aromatiques de votre jardin.
Préparations et culture
Séchez le noyau pendant un mois à température ambiante puis mettez-le dans une jardinière avec du terreau meuble. Le trou doit avoir une profondeur de 15 centimètres. Placez le pot dans une mini serre (31,00 € sur Amazon) où vous pourrez garantir une température de 24 degrés. Humidifiez le substrat de temps en temps. Si vous recouvrez le sol de paillis, vous devrez utiliser le pulvérisateur de fleurs moins souvent. Il faut jusqu'à 30 jours pour que les premiers cotylédons apparaissent.
Comment prendre soin de l'arbre:
- Placez les arbres dans un endroit plus lumineux et habituez-les aux conditions ensoleillées
- Gardez le substrat un peu plus humide et évitez l'engorgement
- Mettez dehors à partir de mai et rempotez si nécessaire
Plantation
Les nectarines sont partiellement rustiques. La jeune plante passe la saison froide dans un hiver sans gel pendant les premières années. Dans les régions douces, les arbres peuvent être plantés dans le jardin. La culture en godet qui passe l'été en extérieur est possible sans aucun problème. Les arbres fruitiers prospèrent dans un endroit protégé du vent et ensoleillé, où le sol assure des conditions riches en humus, meubles et plutôt acides. Un mélange de sable et d'humus est idéal.
Favoriser la maturation des fruits
La variété de pêche réagit de manière extrêmement sensible à l'engorgement. Si vous souhaitez obtenir des rendements élevés, vous devez vous assurer que le sol est bien drainé et très fertile et procéder à l'irrigation avec soin. Un arrosage régulier a un effet positif sur la taille et le nombre des fruits, même dans les régions humides où il y a de longues périodes sèches. L'arrosage sur les sols peu profonds est particulièrement important. Une couche de paillis assure une humidité uniforme du sol.
Astuce
Si l'arbre a des bourgeons développés ou est en pleine floraison, il ne doit pas être exposé à des températures inférieures à zéro. Même quelques degrés en dessous du point de congélation endommagent les systèmes floraux. Les arbres sont bien protégés sur un mur de maison orienté sud.
