Les poivrons sont un type de Solanum originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Dès 7 000 avant JC. Les gens cultivaient ces légumes au 4ème siècle avant JC. Après l’expédition des graines vers l’Europe, la récolte a décollé. Aujourd'hui, elle est considérée comme une culture populaire qui se cultive dans son propre jardin.
Quelle est la saison du poivre ?
La saison du poivre commence en juillet et dure jusqu'en août, la récolte des fruits bien mûrs se poursuivant jusqu'en octobre. Les variétés précoces peuvent être récoltées à partir de juin, tandis que les récoltes plus tardives avec couvertures sont possibles jusqu'en novembre.
Saison des jardins
Les poivrons sont en saison de juillet à août, la récolte des fruits bien mûrs s'étendant jusqu'en octobre. Avec une couverture, vous prolongez la fenêtre de récolte jusqu'en novembre. Les variétés précoces produisent des poivrons prêts à être récoltés à partir de juin, mais vous pouvez récolter précocement n'importe quelle plante vivace, même si les légumes sont encore verts. Il se caractérise par un goût amer.
Variétés de poivre selon les périodes de maturation:
- 50 à 55 jours: 'Yesil Tatli'
- jusqu'à 60 jours: 'Ferenc Tender', 'He althy' et 'Tollis Sweet'
- jusqu'à 70 jours: 'Giant Aconcagua' et 'Corno di Toro Giallo'
Le moment optimal de la récolte
Vous ne devez récolter les plantes de morelle que lorsque la couleur du fruit est complètement développée. De petites taches vertes indiquent que le processus de maturation n'est pas encore terminé. Donnez à la plante quelques jours.
Il faut environ trois semaines pour que la douceur apparaisse et que la coloration se développe pleinement. Les variétés rouges, jaunes et violettes sont prêtes à être récoltées lorsque la peau extérieure est complètement colorée. Les spécimens verts ne constituent pas une variété distincte, mais plutôt des légumes non mûrs. Vous pouvez laisser mûrir les poivrons récoltés trop tôt.
Cultiver dans le jardin
Les graines peuvent être cultivées entre février et mars dans une mini serre (239,00 € sur Amazon) ou dans de petits pots de graines sur le rebord de la fenêtre. Les comprimés gonflants à base de fibre de coco sont idéaux pour les graines car ils sont faibles en nutriments et stockent l'humidité. En même temps, vous vous épargnez le repiquage, car vous pouvez planter chaque jeune plante directement dans un pot plus grand.
S'y habituer
Les plantes de morelle étant sensibles au froid, elles ne sont autorisées à migrer à l'extérieur qu'à la mi-mai après les Saints de Glace. Pendant la première semaine, placez chaque jour les pots de plantes dans un endroit protégé et ombragé sur le balcon ou la terrasse afin que les plantes s'habituent progressivement aux conditions de lumière.
Préparations
Choisissez un endroit ensoleillé et amendez le sol avec du compost. Après avoir ameubli le massif, creusez des trous de plantation d'environ 50 centimètres de profondeur, en veillant à ce qu'il y ait une distance de 40 centimètres entre les plants de poivrons.
Soins
Alimentez régulièrement la culture en eau et en nutriments, même si vous devez éviter les engrais à base d'azote. Cela conduit à un développement excessif des feuilles. Les engrais spéciaux riches en potassium, en revanche, favorisent le développement des fleurs et assurent ainsi une récolte riche.
Astuce
Éclatez la pousse principale dès que la plante vivace a atteint 20 à 30 centimètres de haut. La première fleur dite royale est également supprimée afin que la plante s'agrandisse en largeur.
