Le marc de café était déjà utilisé à l'époque de grand-mère pour assouplir la structure du sol des plantes en pot et pour fertiliser les plantes. Aujourd’hui, on en sait davantage sur les propriétés du supposé déchet. Comme engrais complémentaire, il convient à la plupart des plantes.
Quelles plantes aiment le marc de café comme engrais ?
Tomates et autres plantes qui préfèrent les sols moyennement acides, le café est exactement ce qu'il vous faut
Le marc de café est un bon engrais pour les plantes qui poussent dans un environnement modérément acide à presque neutre. Vous pouvez utiliser l'engrais gratuit dans le potager ou l'incorporer dans le substrat sous les haies et les buissons. Certaines plantes d'intérieur peuvent être traitées avec un extrait aqueux de marc de café. Les plants ne tolèrent pas bien la fertilisation du café car ils ont tendance à germer rapidement en raison de l'apport excessif d'azote.
| valeur pH préférée | Exemples: bons engrais NPK | Le marc de café convient-il ? | |
|---|---|---|---|
| Orchidées | 5, 5 à 6, 0 | 10-8-10 | oui, si les plantes poussent dans un substrat |
| Roses | 5, 5 à 7, 0 | 7-5-8 | oui |
| hortensias | 4, 0 à 5, 5 (à 6, 0) | 7-3-6 | sous réserve, en complément |
| Tomates | 6, 5 à 7, 0 | 7-3-10 | oui, en complément |
| Poivrons | 6, 2 à 7, 0 | 6-6-8 | oui, en complément |
| Géraniums | 5, 5 à 6, 0 | 3-7-10 | utilisation conditionnelle et très économique |
| Concombres | 5, 6 à 6, 5 | 4-5-8 | oui |
| Bleuets | 4, 0 à 5, 0 | 3-3-5 | usage conditionnel et parcimonieux |
| Citronnier | 5, 5 à 6, 5 | 14-7-14 | oui, comme engrais à long terme |
Étant donné que les besoins en nutriments d'une plante changent au cours de la saison de croissance, des engrais avec différents ratios NPK sont nécessaires en fonction de la saison. Les engrais riches en azote comme le marc de café sont particulièrement utiles pour de nombreuses plantes au printemps car ils favorisent la croissance des feuilles et des pousses.
Le marc de café peut-il être utilisé sans restrictions ?
Le marc de café est moins acide que vous ne le pensez
Le mythe selon lequel le marc de café ne devrait être utilisé que pour les plantes vivant dans des sols acides est très répandu. En effet, le pH des résidus de café n'est pas particulièrement acide et peut entraîner des symptômes de carence chez les vraies éricacées comme les rhododendrons. La plante aime les valeurs autour de 4,5 et a tendance à avoir des nervures de feuilles vert foncé si le pH est trop élevé. Les plantes qui dépendent d’un sol calcaire peuvent tolérer de petites quantités de marc de café. Cela inclut les courgettes, qui prospèrent à un pH neutre de 7,0.
Le marc de café a généralement un pH très légèrement acide et ne convient pas aux plantes éricacées.
Marc de café pour fleurs
La question de savoir si les fleurs doivent être fertilisées avec un engrais naturel dépend de l'espèce respective. Comme pour les plantes potagères, il existe des fleurs consommatrices et celles qui prospèrent mieux dans les endroits pauvres. En général, les plantes à fleurs doivent être fertilisées avec parcimonie avec du marc de café car le rapport NPK n'est pas optimal. Ces plantes se développent plus magnifiquement lorsqu'elles reçoivent moins d'azote et plus de phosphore. Ces plantes comprennent les jacinthes, les buis, les œillets et les plantes bulbeuses telles que les jonquilles et les tulipes.
Les fleurs d'été profitent du marc de café:
- ont des besoins élevés en nutriments, le marc de café n'est donc pas suffisant comme engrais
- Mieux vaut mélanger et administrer trois parts de marc de café et une part d'engrais pour fleurs
- Les organismes du sol transforment le marc de café plus rapidement et produisent de l'humus
- Les propriétés améliorées du sol soutiennent la croissance des fleurs d'été
Herbes
La plupart des herbes sont peu exigeantes et prospèrent même sans fertilisation supplémentaire. Cependant, les herbes situées dans des endroits partiellement ombragés ont des besoins différents de ceux des plantes qui aiment le soleil. Les herbes méditerranéennes dépendent de sols pauvres et peuvent devenir malades ou mourir si elles sont trop alimentées en nutriments. D'autres herbes culinaires appauvrissent les nutriments et nécessitent une fertilisation supplémentaire.
Les herbes du jardin et celles en pot sont si différentes:
- Les herbes des sols pauvres: la lavande, le romarin ou la sarriette ne tolèrent pas le marc de café
- herbes qui aiment le citron vert: l'engrais à café ne convient pas à l'origan, à la sauge ou à la bourrache
- herbes appauvrissant les nutriments: la verveine citronnée ou la ciboulette peuvent être fertilisées avec du café
Utiliser du marc de café
La condition de base pour la fertilisation avec du marc de café est le stockage préparatoire. Si vous l’utilisez humide, de la moisissure se formera rapidement. La poudre ne se détériore pas si elle moisit. Cependant, il doit ensuite être stérilisé avant utilisation afin que la moisissure ne se propage pas dans le sol.
Séchage
Versez les restes du filtre à café dans un large récipient dans lequel vous pourrez étaler le matériau sans serrer. Le fond d'une mini serre est idéal pour le séchage. Placez le récipient sur un rebord de fenêtre ensoleillé et mélangez la poudre quotidiennement. Vous pouvez utiliser une fourchette pour briser les grumeaux.
Une autre option consiste à sécher au four entre 50 et 100 degrés Celsius. Après environ 30 minutes, le support est sec. Vous pouvez également étaler le marc de café sur une assiette et le passer au micro-ondes à puissance moyenne pendant cinq minutes.
Postuler
Lorsque vous plantez de jeunes plants dans le jardin, vous pouvez ajouter quelques cuillères à café de marc de café dans le trou de plantation. Lors du rempotage, fournissez à vos plantes en pot un mélange de terreau et de marc de café en petite quantité. Pour les plantes en substrat grossier, nous recommandons d'arroser avec un extrait aqueux de marc de café.
Pour cela, ajoutez la poudre de miettes fines à l'eau et laissez infuser le mélange pendant quelques jours. Veillez à ne pas laisser trop de poudre de café s'accumuler à la surface du substrat. Si tel est le cas, vous devez l'enfoncer dans le sol avec un petit râteau.
- Lanzgeitfertilizer: saupoudrer du marc de café sur le lit une à deux fois par an
- Engrais instantané: si nécessaire, infuser à nouveau le marc de café et verser une fois refroidi
- Compostage: Le marc de café ne doit pas représenter plus de 20 % du volume du compost
À quelle fréquence et quelle quantité de marc de café ?
En ce qui concerne le dosage, vous devriez expérimenter vous-même. Selon le type de café, les ingrédients peuvent varier et l'effet fertilisant diffère en fonction de vos plantes et des conditions environnementales. Commencez avec de petites quantités et voyez comment vos plantes réagissent. Vous pouvez ensuite augmenter lentement la dose jusqu'à ce qu'une condition optimale soit atteinte.
Consignes d'orientation:
- Le marc de café peut être utilisé à l'extérieur quatre fois par an
- Introduisez le contenu d'un filtre à café (environ 30 grammes) dans le substrat par fertilisation
- Fertilisez les plantes d'intérieur avec de la poudre de café en hiver et au printemps
- Deux cuillères à café (environ quatre à huit grammes) de poudre suffisent par plante
Ingrédients et effets dans le jardin
Le fait que le marc de café soit précieux pour les rhododendrons, les pivoines et les fougères est principalement dû aux ingrédients et moins à la valeur du pH. Celui-ci est soumis à des fluctuations qui sont influencées par la poudre de café, mais ne sont pas scellées de manière permanente. Pour que les plantes bénéficient des précieux ingrédients, vous devez incorporer les résidus dans le sol.
Ingrédients
Le café est riche en azote, phosphore et potassium
Le marc de café contient de nombreux nutriments, oligo-éléments et acides tanniques ainsi que des traces de caféine et de substances bioactives telles que des antioxydants. Cela s'applique principalement aux résidus présents dans le filtre à café. Plus de dix pour cent du marc de café est constitué de protéines riches en azote. Le rapport NPK moyen est de 2-0, 4-0, 8. Lorsqu'ils sont préparés dans la cafetière à expresso, la plupart des ingrédients passent dans le café.
Effet du marc de café:
- Azote: stimule la croissance des feuilles
- Phosphore: favorise la formation des fleurs et la maturation des fruits
- Potassium: soutient la structure cellulaire et confère à la plante une stabilité
Le marc de café est un engrais organique dont le ratio NPK est bénéfique pour de nombreuses plantes. Grâce à sa composition nutritive à base d'azote, le marc restant dans le filtre à café est idéal comme engrais supplémentaire. Il constitue un bon complément au compost, qui est souvent faible en concentrations d’azote, et constitue une parfaite alternative aux engrais commerciaux.
Changements de pH
Le marc de café a généralement un pH compris entre 6,4 et 6,8 et se situe donc dans la plage légèrement acide à presque neutre. Cela le rend sans problème comme engrais pour la plupart des plantes. Des chercheurs de l’Université de l’État de Washington ont découvert que le pH varie considérablement selon la variété. Selon leurs résultats, il existe des variétés avec des valeurs comprises entre 4,6 et 5,26 et celles dont les valeurs ont tendance à être alcalines à 7,7 ou 8,4.
Les scientifiques n'ont pas pu confirmer que le sol devient acide après une utilisation à long terme du marc de café. Les expériences ont montré que la valeur du pH du substrat traité avec du marc de café augmentait au cours des deux à trois premières semaines, puis diminuait progressivement. Cela suggère que la valeur fluctue en fonction de l'activité microbienne et ne reste pas constante sur le long terme.
Astuce
Faites attention à l'acidité du café. On peut en déduire dans quel environnement se trouvent les résidus dans le filtre. Mélangez le marc de café et les coquilles d’œufs en les broyant au préalable finement. Les coquilles sont calcaires.
C'est ainsi que les plantes bénéficient des nutriments
Selon les experts en jardinage, le marc de café, en tant que couche supérieure de substrat, n'a aucun effet ou un effet très retardé sur les plantes en pot. En effet, la substance en poudre ne fournit aucun élément nutritif disponible pour les plantes. Ceux-ci sont liés aux fines particules et doivent d'abord être libérés par les micro-organismes présents dans le sol.
Il est donc important d'incorporer le marc de café dans le sol. Vous obtiendrez les meilleurs résultats de fertilisation en l’utilisant dans le jardin. Ici, le marc de café est utilisé pour construire le sol, car des substances formant de l'humus sont créées lors de la décomposition.
- Les bactéries et les champignons décomposent les composants chimiques du marc de café
- Les vers de terre attirent les particules de café dans le sol, améliorant ainsi la structure
- Lorsque la poudre de café est décomposée, des substances humiques se forment
Contexte
Pourquoi le marc de café frais ne fertilise pas
Le rapport C/N représente les proportions pondérales de carbone (C) et d'azote (N) présentes dans les sols. Il est donné sous forme de nombre et constitue un indicateur important de la disponibilité de l'azote pour les plantes.
Plus le nombre est petit, plus le rapport carbone-azote est proche et plus l'azote est disponible pour les plantes. Le marc de café frais a un rapport sous-optimal car les valeurs sont très élevées et fluctuent entre 25 et 26. C'est pourquoi le marc de café frais dispersé sur le sol n'apporte aucun succès notable.
Les plantes ne peuvent pas absorber l'azote disponible dans le sol. Au cours d'une année, la poudre de café est dégradée par des micro-organismes et le rapport C/N change. Il descend à 21, 13, puis à onze, voire neuf, de sorte que les plantes ne bénéficient du marc de café appliqué directement qu'au bout d'un an. À cet égard, il se comporte comme un matériau fraîchement fauché.
Exemples d'application
Une surfertilisation dans le jardin est peu probable
Si vous utilisez correctement le marc de café, vous pouvez l'utiliser de différentes manières dans le jardin. La surfertilisation est presque impossible. Au contraire, les plantes souffrent de structures de sol sous-optimales ou d'un équilibre eau-air défavorable si vous donnez trop de café en poudre.
Le marc de café a des effets tellement différents:
- Les graines de betterave sucrière germent mieux
- meilleure croissance des plants de chou et de soja
- La croissance des graines de luzerne, de trèfle blanc et rouge est inhibée
- Les géraniums, les asperges fougères et les fleurs à trois maîtres présentent un retard de croissance
Pelouse
De nombreuses graminées préfèrent un environnement légèrement acide avec un pH de 5,5. La fertilisation avec du marc de café peut améliorer la croissance de votre pelouse. Saupoudrez uniformément la poudre séchée sur la zone et faites-la pénétrer dans le gazon. L'irrigation ultérieure garantit que les particules sont entraînées dans les pores du sol.
Cela permet aux micro-organismes de faire leur travail et de décomposer le matériau. Alternativement, un arrosage avec une solution de café diluée est recommandé. Le café fraîchement infusé est mélangé à de l'eau dans un rapport de 1:5 puis distribué à l'aide d'un arrosoir.
Astuce
Vérifiez au préalable quelles espèces se trouvent dans votre pelouse. Toutes les graminées ne tolèrent pas le marc de café. Le ray-grass italien pousse souvent dans les pelouses des parcs et présente des problèmes de croissance lorsqu'il est régulièrement fertilisé avec du marc de café.
Plantes d'agrumes
Les plantes méditerranéennes reçoivent fin avril une fertilisation de base à effet longue durée afin d'en bénéficier tout au long de la saison de croissance. Les plants d’agrumes ont principalement besoin d’azote. Le phosphate est important pour le développement des fleurs et des fruits. Cependant, toutes les espèces d'agrumes réagissent de manière sensible aux engrais à base de phosphore.
C'est idéal si les concentrations d'azote et de potassium sont à peu près les mêmes et que la teneur en phosphate est plus faible. Le marc de café ne convient pas comme engrais unique, mais doit être ajouté comme engrais à long terme. Il favorise une croissance luxuriante et garantit des feuilles vertes luxuriantes.
Fécondation coordonnée:
- fertiliser uniquement pendant la phase de croissance entre avril et septembre
- Les arbres situés dans des endroits lumineux et chauds ont des besoins en nutriments plus élevés
- Fertilisez les plantes en pot seulement modérément dans les endroits ombragés et frais
Compost
Le café est aussi une bénédiction pour le compost
Pendant plusieurs mois, des bactéries et des champignons spéciaux qui vivent dans le compost décomposent tous les composants chimiques du marc de café. Les vers de terre utilisent les fines particules comme source de nourriture. Assurez-vous que le matériel de départ est aussi diversifié que possible pour favoriser une variété de micro-organismes.
Idéalement, le compost ne devrait pas contenir plus de dix à 20 pour cent de marc de café. Des concentrations supérieures à 30 pour cent peuvent avoir un impact négatif sur le macrohabitat. Cependant, vous n’avez pas à vous inquiéter du développement d’un compost acide. La valeur du pH fluctue constamment en raison de l'activité des micro-organismes.
Paillage
Le marc de café est constitué de fines particules et a une structure friable une fois séché. Lorsqu’il est saturé d’humidité, il a tendance à se compacter facilement. Sous cette forme, le marc de café forme une barrière contre l’humidité et isole le sol de la circulation de l’air. Si vous utilisez du marc de café pour le paillage, vous ne devez appliquer la poudre qu'en fines couches et pas plus d'un pouce d'épaisseur. Couvrez cette couche de matières organiques grossières telles que des copeaux de bois.
Le marc de café frais ne convient pas:
- Le sol ne peut pas respirer
- Les micro-organismes aérobies ne reçoivent pas d'oxygène
- La formation de moisissures est encouragée
Culture de champignons
Les champignons comestibles peuvent être cultivés dans un pot de fleurs rempli de marc de café. Le substrat ne doit pas avoir plus de deux à trois jours, car les spores de moisissures se déposent à la surface lors d'un stockage à long terme. De petites quantités de marc de café suffisent pour que le mycélium de champignon ajouté se répande complètement dans le substrat frais. Cette phase de croissance dure environ 14 à 28 jours.
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Questions fréquemment posées
Qu'y a-t-il dans le marc de café ?
Le marc de café contient de nombreuses substances qui ne pénètrent pas dans le café lors de sa préparation. Les résidus contiennent divers antioxydants tels que la caféine, les acides chlorogéniques et les mélanoïdines azotées et brun jaunâtre.
La poudre est riche en acides tanniques et en protéines riches en azote. Les polysaccharides non solubles dans l'eau, qui forment les parois cellulaires du grain de café, sont également retenus.
En plus des nutriments importants pour les plantes, l'azote, le phosphore et le potassium, le marc de café contient des huiles essentielles qui sont responsables de l'arôme typique. Ceux-ci ont des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes et ont un effet dissuasif sur les ravageurs des plantes.
Le marc de café peut-il abaisser le pH du sol ?
Linda Chalker-Scott de l'Université de l'État de Washington a étudié que l'ajout de marc de café au terreau ne faisait pas chuter la valeur du pH jusqu'au niveau acide. Au contraire, la valeur augmente au cours de la période suivante. Les chercheurs soupçonnent que cette augmentation est causée par l’activité microbienne. Ce n'est qu'une fois que les organismes ont décomposé le matériau que le pH chute.
Puis-je composter le marc de café sans restrictions ?
Il n'existe toujours aucune information scientifiquement prouvée sur la quantité de marc de café qu'un tas de compost peut tolérer. Plus la matière première est variée, plus votre compost fonctionnera mieux. En principe, dix à 20 pour cent de poudre de café ne nuisent pas à votre compost. Les résidus de café contiennent des glucides qui sont décomposés et dégradés par les micro-organismes.
Comment utiliser autrement le marc de café ?
Encafé est un pot de fleurs à base de marc de café et de cire naturelle. Il sert de pot à plantes qui se place dans le sol avec la plante. Ici, il se décompose et agit comme un engrais naturel. Les substances aromatiques protègent les racines des plantes contre les infestations de parasites tels que les nématodes.
