Manger des myrtilles est à la mode car les baies sphériques sont considérées comme un superaliment local. Puisque les bleuets sauvages sont souvent considérés comme le meilleur superaliment, la cueillette des bleuets est de retour.
Avec quelle plante vénéneuse les myrtilles sont-elles facilement confondues ?
Dans la nature, les myrtilles se confondent facilement avec lamorelle mortelle très toxique. L'apparence des baies constitue un signe distinctif. Alors que la belladone est noire et a une surface brillante, le bleuet sauvage est bleu-noir et non brillant.
Qui pourrait être un sosie venimeux de la myrtille ?
Dans la nature, il existe un risque de confusion lors de la cueillette des bleuets avecLa morelle mortelle et les baies sauvages.
Belladone noire (Atropa belladonna)
En tant que plante solanacée, la belladone est toxique dans toutes les parties de la plante. Les baies noires sont sphériques, mais contrairement aux myrtilles, elles ont une surface brillante et semblable à de la laque.
Mûre (Vaccinium uliginosum)
La baie sauvage, également connue sous le nom de baie des tourbières ou baie des nuages, est une parente du bleuet sauvage (Vaccinium myrtillus). L'arbuste nain atteint 60 centimètres de haut. Les baies sont en forme d'œuf. Contrairement aux bleuets sauvages, la pulpe et le jus de fruit des bleuets sont légers.
À quel point la belladone, sosie de myrtille, est-elle toxique ?
La belladone est une plante extrêmement toxique. Chez l'adulte, manger dix à douze baies suffit pour unedose mortelle. Chez les enfants, trois à quatre fruits seulement peuvent entraîner la mort si l'intoxication n'est pas traitée. Comme il faut appeler un médecin urgentiste dès les premiers signes d'intoxication (bouche sèche), la consommation de ces fruits dans la nature est fortement déconseillée.
Quel danger menace le sosie Rauschbeere ?
En terme de toxicité, la baie sauvage s'en sort bien mieux que sa réputation ne le laisse penser. Parce que les baies sont classées comme« suspectes de poison ». Après avoir consommé de grandes quantités, des symptômes d'empoisonnement tels que
- Étourdissements
- excitation enivrante
- Vomiments
- Dilatation de la pupille
regardé. Cependant, comme aucune substance toxique n'a été trouvée dans les baies, on soupçonne qu'un ascomycète appelé Monillinia megalospora, qui vit en parasite sur les fruits, est responsable des symptômes d'intoxication. En termes de goût, la myrtille n'est pas considérée comme particulièrement aromatique, ce qui peut entraîner des déceptions gustatives lors de la récolte de la myrtille.
Astuce
Faites preuve de prudence dans les jardins des autres
Étant donné qu'en plus de la belladone venimeuse, il existe un grand nombre d'arbustes à baies noir-bleu qui sont conservés comme plantes ornementales dans le jardin, vous ne devriez pas grignoter des baies bleues en terrain étranger. Cela est particulièrement vrai pour les enfants. En raison du poids corporel inférieur, les toxines peuvent être mortelles beaucoup plus rapidement que chez les adultes.
