Épinards – ce légume à feuilles vert foncé n'est pas seulement savoureux et riche en nutriments. Il est également facile de le cultiver dans son propre jardin. Mais même lors des cultures les plus simples, des difficultés peuvent survenir si l'on n'y prend pas garde
Comment réussir à faire pousser des épinards dans son propre jardin ?
Les épinards peuvent être semés deux fois par an, entre février et mai et août et septembre. Assurez-vous d'avoir un endroit ensoleillé à partiellement ombragé, un sol riche en humus et en nutriments, un pH de 6,5 à 7,5 et une humidité suffisante. La récolte a lieu au bout de 6 à 8 semaines.
Jeter les bases de la vie
Les épinards peuvent être semés deux fois par an. Même s'il existe aujourd'hui environ 50 types d'épinards différents, ils sont similaires dans leurs exigences et exigences de base. Dans les régions douces, les épinards peuvent être semés en extérieur à partir de fin février. Sinon, la culture commence entre mars et mai. Pour protéger les épinards des gelées tardives excessives, ils peuvent être recouverts de papier d'aluminium par mesure de précaution. Si vous aimez vos plants d’épinards cultivés sur place, vous pouvez les semer une deuxième fois entre août et septembre. Il est également possible de cultiver des épinards sous serre à la maison.
Les graines d'épinards restent généralement viables pendant trois à quatre ans. Ce sont des germoirs sombres et doivent donc être plantés entre 1 et 3 cm de profondeur dans le sol. Il est important de maintenir une distance d’au moins 15 cm d’un rang à l’autre. Une distance de 5 cm entre les différents plants d'épinards est suffisante. Le sol est ensuite tassé ou piétiné pour que les germes puissent s'enraciner facilement.
Après un arrosage vigoureux, le sol doit rester humide pendant la période à venir. En 7 à 14 jours, les graines commencent à germer et une racine pivotante se forme lentement.
Une base prometteuse: beaucoup de soleil et beaucoup d'eau
Pour que les épinards puissent rapidement se développer en une jeune plante saine, il convient de prendre en compte les exigences de leur emplacement. Il s'agit notamment des éléments suivants:
- un endroit ensoleillé à semi-ombragé
- un sol riche en humus et en nutriments avec un pH compris entre 6,5 et 7,5
- un environnement de sol frais à humide en permanence (la sécheresse entraîne la floraison et les épinards deviennent immangeables)
Rien ne s'oppose à la prochaine étape
Les épinards sont extrêmement faciles à entretenir. Une fois que les plantes ont poussé, que leurs premières feuilles apparaissent et qu'elles sont régulièrement arrosées, il n'y a pratiquement aucun obstacle à la réussite de la récolte après 6 à 8 semaines.
Conseils et astuces
Enrichissez le sol avec du compost avant de semer et ameublissez-le bien. Il n'est pas conseillé d'ajouter de l'engrais après la plantation et pendant la croissance des épinards, car cela augmenterait considérablement la teneur en nitrate et en acide oxalique des épinards. Les deux substances sont nocives pour l’organisme humain à des concentrations plus élevées.
