Les oliviers plantés en extérieur sont rares en Allemagne - pour cause, car l'hiver allemand est tout simplement trop glacial pour la plante méditerranéenne. Cependant, dans les régions au climat plus doux, l'agriculture en liberté est certainement possible.
Comment planter un olivier en Allemagne ?
Pour planter un olivier en Allemagne, choisissez un emplacement protégé, en plein soleil et des variétés robustes comme le Leccino, Coratina ou Picual. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace, de drainage et de conditions à l'abri du gel, en particulier dans les régions viticoles comme la Moselle ou le Rheingau.
Choisissez le bon emplacement
Dans le nord de l'Allemagne ou dans la région froide des Alpes, un olivier planté dans le jardin ne se sentira probablement pas particulièrement à l'aise et mourra après un hiver froid. Ce n'est que dans certaines régions viticoles (par exemple sur la Moselle ou dans le Rheingau) que les conditions climatiques sont suffisamment douces pour tenter une telle tentative. Cependant, avant de commencer à planter, vous devez d'abord choisir le bon emplacement.
- Les olives ont besoin de beaucoup d'espace: vous devez vous tenir à au moins sept mètres des plantations les plus proches
- les racines doivent toujours rester libres de toute croissance
- Les olives ont besoin d'un endroit le plus ensoleillé possible et à l'abri du vent (pas de courants d'air !)
Choisir la bonne variété
Toutes les variétés d'olives ne conviennent pas à la plantation dans les jardins allemands. Il est conseillé de choisir des variétés robustes et résistantes à l’hiver, qui ont également poussé dans un climat tout aussi rigoureux. Les oliviers d'Espagne ou du sud de l'Italie ne conviennent pas à cela car ils ne sont pas assez rustiques. Cependant, après des années d’habituation, vous pouvez entraîner votre olivier à devenir plus rustique. Seuls les jeunes arbres ne doivent pas encore être plantés, car ils sont beaucoup plus sensibles que les spécimens plus âgés.
Variétés d'olives adaptées à la plantation
- Leccino (Italie)
- Coratina (Italie)
- Ascolana (Italie)
- Alandaou (France)
- Arbequina (France)
- Bouteillan (France)
- ou Picual (Espagne)
Planter un olivier
Pour planter, vous devez creuser un grand trou de plantation à l'endroit choisi, environ deux fois plus profond que la motte de racines et au moins un tiers plus large. Pour un drainage adéquat, des cailloux ou des tessons de poterie peuvent être utilisés comme couche inférieure; ils sont destinés à empêcher la formation d’engorgement. Si vous disposez d’un sol meuble et sableux, cette mesure n’est pas nécessaire. Toutefois, si les conditions de votre sol ne sont pas optimales, agrandissez le trou de plantation et remplissez-le avec un mélange de substrat adapté (11,00 € sur Amazon) (sable et terreau standard dans un rapport 1:1). La motte doit être entièrement recouverte de terre et un support pour l'arbre en forme de bâton est conseillé. Après la plantation, arrosez abondamment votre arbre pour qu'il pousse plus facilement.
Conseils et astuces
Les oliviers plantés - contrairement aux plantes en pot - n'ont en principe pas besoin d'être arrosés car les plantes reçoivent suffisamment d'eau de la pluie et de l'humidité du sol. Un arrosage supplémentaire n'est nécessaire que pendant les périodes très sèches.
