Les mangues sont l'un des fruits exotiques les plus appréciés sur le marché allemand, comme on peut le constater en mangeant des glaces en été. Mais qu'est-ce que la mangue a d'autre à offrir, quelles variétés existe-t-il et en quoi diffèrent-elles ?
Quels types de mangues existe-t-il en Allemagne et les manguiers peuvent-ils pousser ici ?
Il existe environ 30 des plus de 1000 types de mangues disponibles en Allemagne, dont Kent, Keitt, Nam Dok Mai, Manila Super Mango, Haden et King. Les manguiers peuvent être cultivés comme plantes d'intérieur ou de balcon en Allemagne, mais pas dans le jardin car ils ne sont pas rustiques.
Quels types de mangues peut-on acheter en Allemagne ?
Environ 30 des plus de 1000 types de mangues sont disponibles sur le marché allemand. De nouvelles variétés sont toujours proposées et d'autres disparaissent du marché. Cela vaut donc la peine de garder les yeux ouverts et de rechercher de nouvelles variétés.
Les mangues proposées en Allemagne sont importées de divers pays, dont l'Inde, les États-Unis, l'Australie, la Thaïlande et les Philippines. Mais les mangues sont également cultivées dans d'autres régions d'Asie du Sud-Est, en Amérique centrale et du Sud, dans les Caraïbes et dans les régions tropicales d'Afrique.
Quelques variétés de mangues courantes:
- Kent: très sucré et juteux, petit noyau
- Keitt: saveur douce et pleine
- Nam Dok Mai: très doux
- Manila Super Mango: soi-disant la mangue la plus sucrée du monde
- Haden: le plus couramment proposé, aromatique
- King: doux-sucré, épicé
Les manguiers poussent-ils aussi en Allemagne ?
Les manguiers peuvent être conservés comme plantes d'intérieur ou de balcon en Allemagne. Ils ne peuvent pas être plantés dans le jardin car ils ne sont pas rustiques. Cependant, les plantes sont rarement disponibles à l'achat. Si vous souhaitez posséder un manguier, vous devez le cultiver vous-même.
Où peut-on acheter des graines de mangue en Allemagne ?
Malheureusement, vous ne pouvez pas simplement acheter des graines de mangue dans une pépinière. Vous pourrez peut-être en obtenir grâce à un envoi spécial. La façon la plus simple de cultiver une mangue soi-même est de planter une graine à partir d’un fruit mangé. Cependant, il doit être complètement retiré de la pulpe et nettoyé afin qu'il ne moisisse pas.
Utilisations des mangues
Les mangues sont souvent utilisées dans les salades de fruits ou les desserts. Ils peuvent être transformés en sorbets ou en smoothies. Ils conviennent également très bien aux plats exotiques à base de volaille, de poisson ou de fruits de mer.
Les effets des mangues sur la santé ne sont pas négligeables. Ils contiennent beaucoup de vitamine A, améliorent la coagulation sanguine et renforcent le cœur et le système immunitaire. En raison de leur faible teneur en acide, ils sont très bien tolérés par l'estomac, contrairement aux autres fruits exotiques.
Conseils et astuces
Achetez différents types de mangues pour comparer le goût.
