La plupart des gens ne connaissent que les fruits orange vif du Physalis, au goût aigre-doux, qu'on trouve au supermarché. Cette baie andine de la taille d'une cerise, comme on appelle aussi ce fruit riche en vitamines en raison de son origine, peut être cultivée dans le jardin ou sur le balcon sans effort.
Comment puis-je réussir à cultiver et récolter des plantes Physalis ?
Les plantes Physalis ont besoin d'un emplacement ensoleillé et peuvent être semées tôt à partir de février/mars ou directement en extérieur à partir de la mi-mai. Ils conviennent au jardin ou à la conservation en pot et peuvent être récoltés entre août et septembre.
Quel endroit préfère la baie andine ?
Physalis aime le soleil le plus possible. Acclimatez progressivement les jeunes plants au soleil de midi (sinon ils se brûleront rapidement) et offrez aux plants adultes un emplacement en plein soleil.
Quelle est la différence entre la baie andine et la fleur de lanterne chinoise ?
Bien que les délicieuses baies andines soient généralement disponibles dans les supermarchés sous le nom de « Physalis », il ne s'agit à proprement parler que du nom générique. « Physalis » est le terme latin désignant un groupe de plantes également connu sous le nom de « cerisier vésiculeux ». Au sein de ce genre, il existe environ 80 espèces différentes de Physalis, dont seules certaines sont comestibles. La fleur de lanterne chinoise (Physalis alkekengi), originaire d'Europe, est vénéneuse et n'est cultivée que comme plante ornementale, tandis que les fruits de la baie andine ou groseille du Cap (Physalis peruviana), originaires d'Amérique du Sud, conviennent pour consommation. Botaniquement, le genre Physalis dans son ensemble appartient à la famille des solanacées.
Quand et comment semer Physalis ?
Les graines de baies andines doivent être semées directement à l'extérieur de la mi-mai à la fin mai au plus tôt, car la plante sensible ne supporte pas le gel. Cependant, vous pouvez également cultiver les plantes à partir de février/mars et les planter en extérieur à partir de fin mai. Les graines ne sont que légèrement recouvertes de terre et doivent être retirées dès que les jeunes plants ont environ deux à trois feuilles.
Dois-je préférer les plantes physalis ?
En principe, la période pendant laquelle la plante peut pousser, fleurir et faire mûrir ses fruits est trop courte en Europe centrale. C'est pourquoi il est logique de cultiver du Physalis sur le rebord de la fenêtre à partir de février/mars.
Puis-je faire pousser du Physalis sur le balcon ?
Oui, tous les types de Physalis sont idéaux pour être conservés en conteneurs.
De quel substrat le Physalis a-t-il besoin ?
Physalis est généralement peu exigeant et prospère dans presque tous les substrats. Le terreau classique peut être conservé en pot (10,00 € sur Amazon).
Quand et comment transplanter les jeunes plants de Physalis ?
Vous pouvez transplanter des plantes Physalis précoces à l'extérieur ou dans un pot suffisamment grand (les plantes atteignent une hauteur d'environ un à un mètre et demi) à partir de la fin mai environ. La distance optimale de plantation entre les plantes individuelles est d'au moins 60 centimètres, de préférence un mètre.
Quand puis-je récolter les délicieux fruits ?
Vous pouvez récolter les délicieux fruits des baies andines entre août et septembre, à condition qu'il y ait suffisamment de soleil et d'eau. Les baies andines récoltées non mûres ne mûrissent pas.
Astuce
Même si vous ne souhaitez qu'une ou deux plantes, il est recommandé de planter quand même au moins 10 à 20 graines. L'expérience a montré que les graines ne sont pas très différentes et présentent un taux d'échec assez élevé. De plus, les plantes qui en résultent se développent de manière très différente. Vous pouvez donner les plantes excédentaires aux voisins et amis.
