L'origan est une plante herbacée robuste et facile d'entretien qui prospère en pot sur le balcon. Fraîchement récoltées, les feuilles et les fleurs comestibles de l'origan ont un goût un peu moins intense que celles séchées et conviennent donc également comme assaisonnement délicat pour une salade de tomates ou d'autres plats d'été.
Comment entretenir l'origan sur le balcon ?
L'origan prospère sur le balcon dans un endroit ensoleillé avec un sol végétal ou herbacé, un arrosage régulier et une fertilisation ciblée. Évitez l'engorgement et les herbes et les fleurs comestibles peuvent être récoltées pendant la phase de croissance.
Quel emplacement sur le balcon l'origan préfère-t-il ?
Dans son habitat naturel, l'origan pousse dans des endroits ensoleillés et chauds sur des sols calcaires. Il devrait également retrouver les mêmes conditions sur le balcon. Un balcon orienté au sud, à l'est ou à l'ouest est idéal.
Quel substrat convient ?
Vous pouvez utiliser de la terre végétale normale ou de la terre spéciale pour herbes aromatiques comme substrat de plantation. Étant donné que l'origan réagit à l'engorgement par la pourriture, il est recommandé d'ajouter une couche drainante de gravier ou d'argile expansée au pot de la plante.
De quelle quantité d'eau l'herbe culinaire a-t-elle besoin ?
L'origan sauvage survit à des périodes de sécheresse encore plus longues sans dommage. Si vous cultivez l’herbe en pot, vous devez l’arroser régulièrement. Pendant les chaudes semaines d’été, il peut être nécessaire d’arroser l’origan quotidiennement. Arrosez chaque fois que le sol du pot est sec. Comme l'origan n'aime pas les pieds mouillés, il est recommandé de vider l'excès d'eau dans la soucoupe après un court moment.
L'origan doit-il être fertilisé ?
Fournissez à l'herbe une portion d'engrais complet au printemps. Contrairement à la plupart des autres plantes, l’origan ne nécessite aucune fertilisation supplémentaire pendant la phase de croissance. Un deuxième apport d'engrais n'est effectué que fin août ou début septembre, lorsque vous avez complètement récolté l'origan.
Quand l'origan est-il récolté ?
Vous pouvez cueillir des feuilles fraîches de la plante en pot tout au long de l'été et les utiliser dans la cuisine. Les jolies fleurs blanches, roses ou violettes délicates sont également comestibles et peuvent être utilisées comme un ajout attrayant aux salades. Lorsque l'origan est en pleine floraison, vous devez le couper à environ une largeur de main au-dessus du sol. Vous pouvez conserver cette récolte pour l'hiver.
Conseils et astuces
L'origan est un pâturage pour les abeilles et attire de nombreux insectes pendant la période de floraison. Si vous êtes allergique au venin d'abeille, vous devez couper les fleurs d'origan avant qu'elles ne fleurissent ou assurer une protection adéquate contre les insectes sur les fenêtres et les portes.
