Que ce soit pour faire un fumier, pour infuser un thé déshydratant ou pour cuire des épinards, l'ortie doit être récoltée au bon moment. Mais quand est-ce et quelle différence cela fait-il qu'il soit récolté au printemps, en été ou en automne ?
Quel est le meilleur moment pour récolter les orties ?
La période optimale de récolte des orties varie selon la partie de la plante: graines au début de l'automne, fleurs de juillet à septembre, pousses fraîches en avril et mai et grandes feuilles robustes de fin avril à juin. Transformez-les ou conservez-les rapidement après la récolte.
Le moment de la récolte dépend des parties de la plante
L'ortie peut généralement toujours être cueillie lorsqu'elle est suffisamment grosse. Cette période se situe entre mai et septembre. Il pousse généralement en avril et dure jusqu'à l'automne.
Mais il y a certaines périodes pendant lesquelles la récolte de certaines parties de la plante est particulièrement intéressante, voire possible:
- Récolte des graines: Au début de l'automne
- Récolte des fleurs: juillet à septembre
- Récolte des pousses fraîches: avril à mai
- Récolte des feuilles grandes et robustes: fin avril à juin
Astuce
N'attendez pas longtemps avant de traiter l'ortie ou de la conserver en la séchant ou en la congelant !
