La fleur de lotus offre quelque chose à la fois visuellement et culinairement. Vous découvrirez ici quelles parties de la plante sont comestibles et où la fleur de lotus est donc considérée comme un mets délicat.
Quelles parties de la fleur de lotus sont comestibles et où sont-elles consommées ?
Les parties comestibles de la fleur de lotus sont ses racines et ses graines. Les racines peuvent être lavées, pelées et bouillies ou frites tandis que les graines sont utilisées pour fabriquer de la pâte de lotus. Les fleurs de lotus sont principalement utilisées à des fins culinaires dans les pays asiatiques.
Les racines de la fleur de lotus sont-elles comestibles ?
La racine de la fleur de lotus estcomestibleet se prononcesaine Vous pouvez laver la racine, la peler et la faire frire en petites tranches. Si vous laissez mijoter ces tranches plus longtemps dans une sauce, vous obtiendrez un arôme délicat. Vous pouvez également faire bouillir des tranches de racine et les utiliser comme ingrédient dans une salade. La racine de la fleur de lotus contient ces substances:
- diverses vitamines
- Fibre
Pouvez-vous aussi manger les graines de la fleur de lotus ?
Les graines de la fleur de lotus sont utilisées pour fabriquer de laPâte de lotus. En raison de leur forme ronde, les graines de la fleur de lotus sont également connues sous le nom de noix de lotus. La fleur de lotus ayant un statut particulier dans le bouddhisme et l’hindouisme, la pâte de lotus est encore plus populaire. Mais même sans ce fond, les racines et les graines de la fleur de lotus promettent un enrichissement aromatique pour l'alimentation.
Dans quels pays mange-t-on la fleur de lotus ?
L'utilisation culinaire de la fleur de lotus est très répandue, notamment dans lespays asiatiques. Cela est probablement également dû au fait que la plante y pousse dans un environnement naturel et qu'elle n'a aucun problème à hiverner. Il existe de nombreux plats asiatiques préparés avec les rhizomes de la plante aquatique originaire de là-bas.
Astuce
Garder le lotus comme plante d'intérieur
Vous pouvez également planter la fleur de lotus dans un pot et la conserver comme plante d'intérieur. De cette façon, vous pouvez obtenir ce magnifique nénuphar en toute sécurité pendant l'hiver et, s'il pousse bien, vous pouvez également utiliser des parties de la plante pour votre alimentation.
