La fleur de lotus n'est pas seulement connue pour ses belles fleurs. Dans de nombreux pays asiatiques, sa racine est considérée comme un mets délicat. Vous découvrirez ici comment utiliser les racines à des fins culinaires.
Les racines des fleurs de lotus sont-elles comestibles et comment les utiliser ?
Les racines de la fleur de lotus sont comestibles et polyvalentes, avec un goût de champignon et une consistance ferme. Ils peuvent être utilisés comme accompagnement de légumes, dans des sauces ou des salades et sont riches en vitamines et en fibres.
Pouvez-vous manger les racines de la fleur de lotus ?
Les racines de la fleur de lotus sontcomestibleset peuvent être utiliséespolyvalent. La racine de lotus impressionne tant par son goût typique que par son joli aspect. La racine est imprégnée de trachée. Si vous coupez la racine en petites tranches dans le sens de la longueur, elles créeront un joli motif. La racine de la fleur de lotus est également souvent utilisée pour décorer les plats.
Comment préparer les racines de la fleur de lotus ?
Épluchez la racine,coupez-la entrancheset faites-la revenir dans une poêle. Vous pouvez utiliser les tranches comme accompagnement de légumes ou pour parfumer des sauces crémeuses. Après une brève cuisson, vous pouvez également utiliser la racine de fleur de lotus comme ingrédient dans vos salades.
Quel est le goût des racines de fleurs de lotus ?
La racine de la fleur de lotus associe unedouceuraromatique à une consistanceferme. Le goût de la racine de lotus fraîche rappelle celui des champignons comme les champignons. Si vous appréciez les recettes d'Asie et de Chine mais que vous ne voulez pas préparer de plats trop épicés, la racine de lotus polyvalente pourrait être exactement ce qu'il vous faut.
Que contient la racine de la fleur de lotus ?
La racine de lotus contient de nombreusesvitaminesetfibres Vous avez donc un légume aromatique et bénéfique pour la santé dans la racine de lotus. Si vous n'avez pas vos propres fleurs de lotus, vous pouvez également acheter la racine de la plante dans un magasin asiatique. La plante de nénuphar est généralement disponible ici.
Comment sont récoltées les racines des fleurs de lotus ?
Pour récolter la racine, il faut la déterrer dufondde l'étangCe n'est pas une plante, ses racines nager dans l'eau. La fleur de lotus pousse à partir d’un rhizome situé dans le sol, au fond de l’eau. La racine donne également un support à la fleur de lotus.
Astuce
La fleur de lotus peut également être conservée comme plante d'intérieur
Vous pouvez également conserver la fleur de lotus avec la racine dans un pot comme plante d'intérieur. Cela vous donne la possibilité de cultiver des délices culinaires même sans bassin de jardin. De plus, l'hivernage est ainsi plus facile.
