L'ortie indienne est connue sous de nombreux noms, les noms « baume doré » étant principalement utilisés pour l'espèce Monarda didyma et « bergamote sauvage » pour Monarda fistulosa. Cela est principalement dû aux différents parfums, car si le baume doré dégage une odeur plus citronnée, la bergamote sauvage a un parfum épicé d'origan et de bergamote. Les feuilles et les fleurs des deux types sont idéales pour préparer des thés savoureux et curatifs.
A quoi sert le thé d'ortie indien et comment le prépare-t-on ?
Le thé d'ortie indien peut aider en cas de rhume, de toux, de problèmes respiratoires, de fièvre, de nervosité, de troubles du sommeil, de maux de tête et de problèmes digestifs. Préparation: Versez 150 ml d'eau bouillante sur 1 cuillère à café de fleurs et de feuilles séchées ou 2 cuillères à café de fleurs et de feuilles fraîches, laissez infuser 5 à 10 minutes et égouttez.
Thé Oswego – le thé des Amérindiens
L'ortie indienne (Monarda en latin) a été décrite dès le XVIe siècle par le voyageur, médecin et botaniste hispano-américain Nicolàs Monardes - en l'honneur duquel la plante a finalement été nommée. Il a également mentionné les propriétés curatives du thé dit Oswego, que les Amérindiens préparaient à partir des feuilles et des fleurs de cette plante vivace au parfum intense. Le thé d'ortie indien est bu depuis de nombreux siècles, non seulement par les Indiens, mais aussi depuis le XVIIIe siècle environ. Siècle après l'introduction de la plante, également en Europe.
Ingrédients et utilisation
Les monards contiennent des huiles essentielles similaires au thym et peuvent donc être utilisés de la même manière que le thym. Une infusion ou un sirop peut être utilisé aussi bien en interne (thé, sirop) qu'en externe (bains, compresses, lavages), notamment contre les symptômes suivants:
- Rhume, toux, maladies bronchiques
- pour le mucus coincé dans les voies respiratoires
- pour la fièvre (en sueur)
- pour la nervosité et l'agitation (calmant)
- pour les difficultés à s'endormir
- contre les maux de tête
- pour les problèmes digestifs et les flatulences
Coupez les fleurs et les feuilles propres, saines et sèches si possible un matin ensoleillé, mais pas trop tôt - sinon les parties de la plante seront encore humides à cause de la rosée du matin et ne pourront plus être séchées. Il est préférable de sécher l'ortie indienne couchée ou, dans son ensemble, suspendue la tête en bas, dans un endroit sombre, chaud et aéré.
Préparer le thé d'ortie indien
Pour préparer le thé d'ortie indien, prenez soit deux cuillères à café de fleurs et de feuilles fraîches, soit une cuillère à café de fleurs et de feuilles séchées et versez dessus 150 millilitres d'eau bouillante. Laissez infuser l'infusion pendant environ cinq à dix minutes, puis filtrez-la.
Astuce
Un sirop de baume doré peut être utilisé notamment contre la toux et comme expectorant. Pour ce faire, dissolvez 500 grammes de sucre dans un demi-litre d'eau bouillante et ajoutez le jus de deux à trois citrons. Versez le bouillon sucré sur une vingtaine de fleurs d'ortie indienne fraîchement récoltées et laissez infuser le mélange dans un endroit sombre pendant deux jours. Vous pouvez maintenant filtrer le sirop et le mettre en bouteille.
