Les différents types d'agave suscitent régulièrement des incertitudes chez les jardiniers amateurs: si d'une part la toxicité des plantes est signalée, d'autre part, il existe également de nombreux types d'utilisation de certains composants de l'agave pour la consommation humaine.
Les plantes d'agave sont toxiques pour les humains ?
Les agaves sont généralement classées comme des plantes légèrement toxiques dont les ingrédients tels que l'huile essentielle, les saponines et l'acide oxalique peuvent provoquer une irritation cutanée. Les épines d'agave peuvent provoquer des blessures qui guérissent lentement - la prudence est de mise.
Sur les dangers des agaves
Fondamentalement, le danger de l'agave doit être relativisé: Bien que différents types d'agave puissent contenir différents ingrédients dans et sur les feuilles, l'agave est généralement classée parmi les plantes les moins toxiques. Cependant, le danger lié aux agaves se cache également ailleurs. Les épines acérées sur les pointes et parfois aussi sur les bords des feuilles provoquent parfois des blessures douloureuses qui ne guérissent que très lentement. L'agave n'est peut-être dangereux que dans le sens où il peut parfois être confondu avec l'aloe vera par des jardiniers non avertis.
Ingrédients et effets possibles de l'agave
Les agaves légèrement toxiques contiennent généralement les ingrédients suivants:
- huile essentielle
- Saponines
- Acide oxalique
- 0, 4 à 3% d'hécogénine
Après l'importation des agaves en Europe, certaines parties des plantes ont également été promues ici comme remèdes naturels contre certaines maladies telles que les verrues ou la constipation. Cependant, vous devez vous abstenir de réaliser vos propres expériences à ce sujet, car la concentration des principes actifs dans les feuilles fluctue considérablement et les profanes ne peuvent donc pas estimer correctement le dosage. Si le jus d'agave entre en contact avec la peau ou même les muqueuses, cela peut entraîner de graves irritations cutanées et une conjonctivite.
L'utilisation de différents types d'agave
Au Mexique principalement, les agaves représentent encore aujourd'hui un facteur économique important. Alors que l'agave dite sisal fournit la matière première des cordes de sisal avec les fils de ses feuilles, les jus de l'agave bleue sont utilisés pour produire de la tequila. et mezcal utilisé. Comme les agaves contiennent également beaucoup de sucre, elles sont spécifiquement cultivées pour la production du sirop d'agave édulcorant.
Astuce
Si la sève apparaît lors du rempotage ou de la coupe de l'agave au jardin, vous devez de toute urgence vous laver les mains avant de vous toucher les yeux. Pour éviter les blessures causées par les épines acérées, vous pouvez mettre de petits morceaux de liège aux extrémités des feuilles.
