Pendant la chaleur du milieu de l'été, la plupart des propriétaires de jardins sont reconnaissants de l'ombre projetée par les arbres et les maisons de leur jardin. Cependant, comme les endroits ensoleillés sont nécessaires à la culture de nombreux types de légumes et de fruits, seuls certains types de baies peuvent être récoltés dans la partie ombragée du jardin, en plus de certaines herbes.
Quelles baies peut-on cultiver à l'ombre ?
Les variétés de baies qui prospèrent à l'ombre comprennent les framboises, les mûres, les canneberges, les myrtilles, les fraises des bois et les groseilles à maquereau. Pour des rendements optimaux et des plantes saines, les conditions du site et du sol doivent être prises en compte.
Framboises et mûres – une existence obscure et pleine de risques
De nombreuses variétés de framboises et de mûres préfèrent les endroits ensoleillés ou semi-ombragés, mais elles peuvent généralement supporter beaucoup d'ombre. Cependant, lorsqu'il s'agit de framboises et de mûres, il faut se préparer au fait que les rendements à l'ombre ne sont pas nécessairement abondants et enivrants. De plus, les fruits à l’ombre peuvent s’abîmer plus rapidement sur les plantes en raison du temps de séchage plus lent après des périodes de temps pluvieux. La sensibilité aux maladies fongiques est également généralement plus élevée lors de la culture des baies à l'ombre que lors de leur plantation dans des jardins ensoleillés ou partiellement ombragés.
Canneberges, bleuets et fraises des bois
Les canneberges et les bleuets sauvages poussent naturellement principalement dans les forêts relativement denses aux sols acides. Ces habitants typiques des landes tolèrent également un endroit très ombragé dans leur jardin potager. Cependant, pour prospérer, vous devez vous assurer qu’au moins la couche supérieure du sol est constituée d’un substrat tourbeux plutôt acide. Alors que les baies des bleuets sauvages, comme les bleuets cultivés beaucoup plus gros, peuvent être consommées directement de la brousse, les canneberges sont généralement utilisées pour la conservation. Voici comment vous pouvez facilement préparer vous-même les produits à base de canneberges suivants:
- Compote
- Confiture
- Gelée
Les fraises des bois n'ont pas besoin d'un sol acide, mais comme les myrtilles et les canneberges, elles prospèrent même dans les jardins très ombragés.
Cultiver des groseilles à l'ombre
Les groseilles à maquereau produisent de bons rendements dans les endroits très ensoleillés, mais par temps d'été très chaud, des problèmes peuvent parfois survenir avec les fruits, qui peuvent littéralement trop cuire, en particulier sur les groseilles à maquereau standards. Pour les groseilles à maquereau, il faudra donc choisir un emplacement ombragé au moins à midi.
Astuce
Le chèvrefeuille du Kamtchatka, également vendu sous le nom de Mayberry, est encore relativement méconnu. Ses fruits bleus ont un goût similaire à celui des myrtilles, mais la plante impose moins d'exigences en matière d'emplacement qu'un bleuet.
