Il n'est pas possible de déterminer une période exacte de récolte des oignons. La maturité de l'oignon dépend de la variété et du mode de culture. Généralement, les oignons mettent environ quatre mois à mûrir.
Quel est le bon moment pour récolter les oignons ?
Les oignons doivent être récoltés lorsque le feuillage est flétri et brun, ce qui se produit généralement quatre mois après le semis ou entre juin et septembre selon le mode de culture. Les feuilles fanées indiquent que le bulbe a transmis ses nutriments au bulbe et qu'il est donc mûr.
Le bon moment de récolte pour les différentes méthodes de culture
Les plants d'oignons plantés en terre au printemps sont mûrs entre juillet et septembre, selon la variété choisie.
Les plants d'oignons plantés en terre à l'automne sont mûrs au Période hivernale pour bien se développer et être prêts à être récoltés en juin de l'année suivante. Les oignons de semence nécessitent moins de temps pour mûrir. Ils peuvent même être récoltés quatre à six semaines avant la formation de l'oignon.
Quand un oignon est-il mûr ?
Déterminer quand un oignon est mûr est relativement simple. Après avoir été semé au printemps, l'oignon pousse régulièrement jusqu'aux mois d'été. Lorsque la chaleur est à son maximum, il commence à se préparer à la saison froide et transmet donc les nutriments du feuillage au bulbe d'oignon. Résultat, le feuillage est moins nourri, brunit et finit par mourir. Il est maintenant temps de sortir les oignons du lit et de les conserver en cave pour l'hiver. Les oignons endommagés ne sont pas stockés mais consommés dans les plus brefs délais.
Accélérer la maturation en piétinant les feuilles d'oignon ?
Certains jardiniers sont encore d'avis que piétiner les feuilles d'oignon favorise la maturité. Cependant, c’est une idée fausse. Si les feuilles sont piétinées, les oignons connaîtront une « maturité d'urgence ». Cela signifie que les oignons sont mûrs, mais n’ont pas encore atteint leur taille et leur qualité optimales. Cela affecte la qualité de conservation de l'oignon et favorise une germination précoce ou l'apparition de pourriture.
Instructions de récolte étape par étape
- Si les feuilles d'oignon sont fanées, retirez soigneusement les oignons du sol.
- Enlevez la terre meuble avec vos mains. Cela supprime également les parties détachées de la coque.
- Pour une meilleure conservation, les oignons doivent bien mûrir et bien sécher. Pour ce faire, attachez toujours quelques oignons en bouquet. Si vous le souhaitez, vous pouvez également tresser les feuilles sèches en tresses décoratives.
- Les oignons ficelés sont suspendus dans un endroit aéré et sec pendant une à deux semaines. Évitez la lumière directe du soleil car cela ferait éclater la coque.
- S'il n'y a aucun moyen de suspendre les ampoules, elles peuvent également être stockées dans des caisses en bois.
- Si les oignons ont bien séché, vous pouvez retirer les pelures détachées, couper les racines sèches et raccourcir les feuilles à environ 5 cm.
