Les oignons sont cultivés dans les jardins depuis des siècles. Il existe encore aujourd'hui une coutume douteuse dans la culture de l'oignon, censée être bénéfique pour la récolte: tordre les feuilles d'oignon une à deux semaines avant la récolte.
Tordre les feuilles d'oignon favorise-t-il la maturité ?
Le pliage des feuilles d'oignon ne favorise pas la maturité - cela empêche les nutriments de migrer des feuilles vertes vers l'oignon et affecte ainsi la durée de conservation. Au lieu de les tordre, les bulbes peuvent être légèrement soulevés pour aider le feuillage à mourir plus rapidement.
Culture et entretien de l'oignon
La culture de l'oignon est très répandue et est également souvent pratiquée dans le jardin potager. D'une part, la culture de différentes variétés d'oignons est comme
- cuisson des oignons,
- Échalotes,
- Oignons nouveaux et
- Oignons légumes
une chose simple que même les débutants en jardinage peuvent rapidement maîtriser. Les oignons sont généralement peu exigeants et prospèrent dans toute bonne terre de jardin. Cependant, il faut veiller à ce que les plants d'oignons reçoivent suffisamment de soleil et d'eau.
Le point de maturation
Un oignon est prêt à être récolté lorsque sa verdure meurt. Pour les oignons d'été, c'est le mois d'août. Les oignons se préparent maintenant pour l’hiver prochain et stockent tous les nutriments qu’ils contiennent. Inévitablement, les feuilles d’oignon reçoivent de moins en moins de nourriture et jaunissent. Au bout de quelques jours, les feuilles sont complètement mortes et tombent. L'heure de la maturation est désormais arrivée.
Mesures importantes avant l'échéance
Avant le point de maturation, il faut veiller à ce qu'aucune inflorescence ne se forme. Les approches correspondantes sont immédiatement supprimées. Si on laisse la fleur se développer, le bulbe est perdu pour le stockage domestique. Cependant, si vous souhaitez semer des oignons à partir de vos propres graines, vous vous contenterez d'une fleur et les graines mûres seront sèches.
Pour que les feuilles meurent plus rapidement, les bulbes peuvent être légèrement soulevés à l'aide de la fourche à creuser (139,00 € sur Amazon). Les racines n’ont alors plus aucun appui dans le sol et ne puisent plus d’eau. L'oignon mûr sèche plus rapidement et peut être retiré du lit.
Le foulage des feuilles
La coutume de piétiner les feuilles d'oignon lorsqu'elles sont encore dans le jus est encore très répandue. Le piétinement a pour but de faire mûrir l'oignon plus rapidement.
Cependant, des études scientifiques ont prouvé le contraire. Piétiner les feuilles est une intervention dans la dernière étape du processus de maturation du bulbe. D'une part, il n'est pas encore complètement mûr, et d'autre part, les précieux nutriments ne peuvent pas migrer des feuilles vertes vers l'oignon. L'oignon atteint un état de maturité d'urgence lorsque les feuilles sont écrasées.. En conséquence, la durée de conservation en souffre.
