Il y a encore quelques années, les citrouilles étaient encore considérées comme la nourriture des pauvres. Ces baies polyvalentes se retrouvent désormais même sur les menus des bons restaurants cousines. La citrouille d'Hokkaido en particulier, qui non seulement a un goût particulièrement aromatique et n'a même pas besoin d'être pelée, est responsable de ce triomphe. Si vous avez un jardin, cela vaut la peine de cultiver vous-même le superaliment d'automne. Nous vous dirons comment procéder.
Comment planter et récolter correctement les citrouilles d'Hokkaido ?
Pour planter des citrouilles d'Hokkaido, semez les graines directement à l'extérieur après les Ice Saints ou cultivez-les à l'intérieur. Assurez-vous d'avoir un endroit ensoleillé, un sol riche en nutriments et un arrosage suffisant. Les citrouilles peuvent être conservées jusqu'à six mois.
Emplacement et sol
Les formes cultivées de cette citrouille nous viennent de l'île japonaise d'Hokkaido. Les plantes trouvent les conditions optimales sur les sols fertiles de l’île. Sous nos latitudes, les gros mangeurs sont souvent placés à proximité du tas de compost, où ils profitent de l’eau d’infiltration riche en nutriments. L'emplacement doit également être ensoleillé et quelque peu abrité.
Semis et plantation
Vous pouvez semer les citrouilles directement à l'extérieur après les Saints de Glace ou les planter à l'intérieur. Procédez comme suit:
- Remplissez le pot de culture avec un mélange terre-sable ou de la terre de culture spéciale (6,00 € sur Amazon).
- Pressez légèrement les graines dans le substrat.
- Versez délicatement et couvrez avec un bouchon transparent.
- Gardez uniformément humide mais pas trop mouillé.
- Le temps de germination est d'environ huit jours.
- Dès que les plantes atteignent environ cinq centimètres de hauteur, repiquez.
Lors de la plantation en extérieur entre la mi-mai et le début juin, vous devez maintenir une distance minimale d'un mètre. Cela signifie que les plantes affamées ne rivalisent pas pour l'eau et les nutriments et ne produisent pas plus de fruits.
Soins et fertilisation
Dès la formation des premiers petits fruits, les Hokkaidos ont un besoin en eau accru. Attention cependant à arroser spécifiquement et non sur les feuilles, car cela augmente le risque d'oïdium. Sinon, vous pouvez laisser pousser les citrouilles en toute sécurité sans trop vous en soucier.
Pour que les fruits les plus gros ne soient pas affectés par la pourriture, il est recommandé de placer une couche de paille en dessous.
Bons et mauvais voisins
Les citrouilles prospèrent mieux si vous les cultivez à proximité de tournesols ou de maïs sucré, car ces plantes fournissent une ombre légère. Cependant, les Hokkaido se sentent moins à l'aise avec les pommes de terre.
Astuce
Les Hokkaidos sont mûrs quand on ne peut plus marquer la peau avec l'ongle. Si vous frappez sur la citrouille, elle sonne creux. La couleur est alors très soutenue et les tiges ont un aspect ligneux. Vous pouvez conserver les citrouilles entre 10 et 15 degrés pendant six mois maximum.
