L'herbe de curry au parfum agréable jouit d'une popularité croissante, même si elle ne remplace pas le mélange d'épices du même nom dans la cuisine. Il peut être cultivé en pot sur le balcon ou le rebord de la fenêtre, ou dans le jardin dans une région douce.
Comment bien entretenir l'herbe de curry ?
L'entretien du curry comprend: le semis ou l'achat comme plante en pot, un endroit ensoleillé à semi-ombragé, un sol moyennement sec à sec, une fertilisation mensuelle, un arrosage modéré, une coupe régulière et un hivernage sans gel. L'herbe de curry n'est pas rustique et atteint une hauteur de 20 à 70 cm.
Emplacement et sol
L'herbe de curry préfère être en plein soleil, mais elle prospère également assez bien dans un endroit partiellement ombragé. La plante aime le chaud et le sec. Le sol peut être graveleux à sableux et calcaire. L'herbe de curry ne tolère pas du tout l'engorgement.
Semer des herbes de curry
Le curry est relativement facile à cultiver à partir de graines. Il est préférable de cultiver cette herbe sur le rebord de la fenêtre ou dans une serre chauffée. À environ 18 °C, le temps de germination est d'environ deux semaines. Les jeunes plantes ne sont autorisées à entrer dans le jardin ou sur le balcon qu'après le passage des saints de glace, elles sont encore assez sensibles.
Planter des herbes de curry
Comme alternative au semis, vous pouvez également acheter du curry en pot dans une pépinière bien approvisionnée. Si vous le plantez dans le jardin, gardez une distance suffisante avec les plantes voisines. La distance de plantation doit être d'au moins 30 à 40 centimètres. L'herbe de curry pousse plus en largeur qu'en hauteur. Selon l'espèce, cela représente 20 à 70 centimètres pour l'herbe adulte.
Arrosage et fertilisation
L'herbe de curry est assez frugale et ne nécessite que quelques nutriments. Une fertilisation par mois suffit donc généralement. Il est préférable d'utiliser un engrais (liquide) à base de plantes si l'herbe de curry est destinée à la consommation. Vous devez également utiliser l’eau avec parcimonie. L'herbe de curry résiste mieux à la sécheresse qu'à l'engorgement, mais elle ne doit pas se dessécher complètement.
Couper le chou au curry
Si l'herbe de curry n'est pas récoltée ou coupée régulièrement, l'herbe deviendra chauve. Par conséquent, vous devez utiliser un sécateur ou un couteau de récolte de temps en temps. Cela encouragera l'herbe de curry à se ramifier et à la rendre belle et touffue. Si vous récoltez régulièrement, une taille spéciale n’est généralement pas nécessaire.
Curry aux herbes en hiver
L'herbe de curry n'est pas rustique, elle n'aime pas particulièrement les températures inférieures à + 10 °C. Par conséquent, il est préférable d’hiverner l’herbe à l’intérieur dans une région fraîche. Par exemple, une serre sans gel ou un jardin d'hiver non chauffé conviennent.
Le curry en quelques mots:
- Sous-arbuste ligneux vivace
- pas rustique
- Taille: 20 à 70 cm de haut, jusqu'à deux fois plus large
- période de récolte idéale peu avant la floraison
- Période de floraison: entre mai et septembre
- fleurs jaunes, feuilles gris argenté
- Emplacement: ensoleillé à partiellement ombragé
- Sol: moyennement sec à sec, graveleux à sableux
Astuce
Avec ses feuilles argentées et velues, l'herbe de curry est un ornement dans le jardin d'été.
