La betterave est un légume assez peu exigeant et peut être facilement cultivée au jardin. Mais de combien de nutriments les betteraves ont-elles besoin ? Découvrez ci-dessous si et dans quelle mesure vous devez fertiliser la betterave.
Comment fertiliser les betteraves ?
La betterave nécessite des besoins nutritifs moyens et doit être alimentée avec des engrais contenant du potassium tels que du compost, du fumier d'ortie ou de consoude. Une fertilisation excessive peut entraîner une augmentation des niveaux de nitrate. La valeur idéale du pH se situe entre 6 et 7.
Besoins nutritionnels de la betterave
La betterave est moyennement nourrissante, ce qui signifie qu'elle a des besoins nutritionnels moyens. Dans la rotation des cultures, on le cultive donc en massif la deuxième année après les fortes alimentations. Vous pouvez en savoir plus sur l'économie à quatre domaines ici.
Moins c'est plus
Ce principe s'applique définitivement à la betterave, car si trop d'engrais est appliqué, la teneur en nitrate de la betterave augmente. Les nitrates sont nocifs pour la santé, c'est pourquoi leur consommation doit être maintenue aussi faible que possible. L'azote et trop de soleil augmentent les nitrates dans les betteraves. Jusqu'à 5000 mg par kilo de betterave est possible.
Le bon engrais pour la betterave
Vous l'aurez deviné, l'azote ne convient pas à la betterave. La betterave a plutôt besoin d’un engrais contenant du potassium. Comme dans la plupart des cas, le compost constitue un bon choix très complet. Le fumier d’ortie et de consoude convient également pour fertiliser les betteraves car ils leur apportent du potassium. La poussière de roche peut également être utilisée. Si la betterave ne reçoit pas suffisamment de nutriments, elle pousse mal.
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Quand et quelle quantité est-il fertilisé ?
S'il y a suffisamment de nutriments dans le potager, la betterave n'a pas du tout besoin d'être fertilisée. C’est le cas par exemple si le massif a été enrichi d’engrais vert. Sinon, vous devez ajouter quelques pelles de compost ou de fumier au lit avant de semer ou de planter. Si le sol est très pauvre en nutriments, vous devez à nouveau fertiliser avec du compost pendant la phase de croissance, c'est-à-dire environ six semaines après le semis.
Les engrais liquides sont des engrais à court terme et doivent donc être appliqués plus souvent. Pour plus de détails, consultez les informations du fabricant.
La valeur pH optimale
La betterave privilégie une valeur de pH légèrement acide comprise entre 6 et 7. Si cette valeur est trop élevée, des symptômes de carence peuvent apparaître ou la betterave pousse mal. Vous pouvez facilement déterminer la valeur du pH de votre sol avec une bandelette réactive disponible en pharmacie.
Astuce
Un bon emplacement et de bons voisins ont un effet positif sur la croissance des betteraves. Alors faites attention aux deux lors de la planification de votre jardin.
