La famille des solanacées comprend près de 100 genres de plantes avec une grande diversité. Certaines plantes sont extrêmement toxiques, comme la belladone. Cela est principalement dû aux alcaloïdes, que l'on trouve souvent en abondance dans les plantes de morelle.
Les morelles sont-elles toujours toxiques ?
Les plantes de morelle sont souvent toxiques, y compris la morelle mortelle particulièrement dangereuse. Les symptômes d'intoxication comprennent des problèmes digestifs, une insuffisance cardiaque et un essoufflement. Les espèces comestibles comprennent les pommes de terre, les tomates, les poivrons, le piment et l'aubergine. Soyez prudent avec les espèces décoratives comme le jasmin d'été.
Existe-t-il aussi des morelles comestibles ?
La morelle noire est parfois décrite comme comestible, mais cela ne fait référence qu'aux baies mûres sans graines. La consommation est donc généralement déconseillée. Cependant, les aubergines, les poivrons, les piments, les tomates et les pommes de terre, qui appartiennent également à la famille des solanacées, sont en réalité comestibles. D'autres espèces, comme le jasmin d'été, sont au moins très décoratives, mais restent toxiques.
Les choses les plus importantes en bref:
- principalement toxique
- particulièrement toxique: la belladone (bot. Atropa belladonna)
- Symptômes d'intoxication: problèmes digestifs (nausées, vomissements, salivation), insuffisance cardiaque, essoufflement
- Dans le pire des cas, la mort par paralysie respiratoire est possible
- Exceptions comestibles: pommes de terre, tomates, tamarillo, poivrons, piments, aubergines et autres
Astuce
Le jasmin d'été, très décoratif, fait également partie des plantes solanacées vénéneuses.
