Le gingembre est un véritable multitalent qui protège contre de nombreuses maladies et n'a pas seulement bon goût dans le thé. Le tubercule puissant est idéal pour la culture, afin que vous ayez toujours des morceaux de gingembre frais à la maison.
Comment réussir à cultiver le gingembre ?
Pour réussir à cultiver du gingembre, vous avez besoin de tubercules de gingembre frais bio avec des points de végétation. Plantez-les au printemps dans un sol riche en nutriments et bien drainé. Placez les plantes dans un endroit chaud et lumineux, mais pas ensoleillé. Après 7 à 10 mois, vous pouvez récolter les bulbes de gingembre prêts à être récoltés.
Exigences pour une germination réussie
Le bulbe de gingembre doit être frais et ferme. D'un point de vue botanique, il représente un organe de survie souterrain épaissi à partir duquel poussent directement des feuilles et des inflorescences en forme de roseau. Ce rhizome se ramifie avec le temps et forme, en plus de petites racines, ce qu'on appelle des points de végétation. Pour qu’un tubercule racine germe, il lui faut au moins un de ces nœuds. Lorsque vous achetez du gingembre, faites attention à la qualité biologique afin de ne pas utiliser de matière première contaminée par des pesticides pour votre propre culture.
Conditions de croissance optimales
Le moment idéal pour propager le gingembre est le printemps, lorsque les jours assurent suffisamment de lumière et de chaleur. La plante préfère des températures de 25 degrés Celsius. Un siège de fenêtre au-dessus du radiateur, sans lumière directe du soleil, convient à la culture. Ici, vous devez vous assurer que le substrat est uniformément humide mais pas mouillé. Cette plante bénéfique pour la santé préfère un sol riche en nutriments et avec une bonne perméabilité.
Planter correctement
Utilisez un couteau bien aiguisé et propre pour couper. Étant donné que le gingembre est une plante aux racines peu profondes et qu’elle se propage horizontalement dans le sol, le pot doit mesurer au moins 30 centimètres de large. Vous pouvez le recouvrir de papier d’aluminium pour favoriser un microclimat chaud et humide. Après l'apparition des premières pousses vertes, vous devez retirer le couvercle.
Procédure:
- Coupez le rhizome en sections de cinq centimètres de long, chacune avec une pointe de végétation
- Tremper les morceaux de tubercules dans un verre d'eau tiède toute la nuit
- presser un ou deux morceaux à plat dans le substrat
- couvrir de terre pour que le dessus soit visible
Récoltez votre propre gingembre cultivé
Après une germination réussie, vous devez être patient avant de pouvoir récolter votre propre gingembre. Au cours de la saison de croissance, la plante collecte de l’énergie à travers ses feuilles et la stocke dans le tubercule racine. Après sept à dix mois, le feuillage commence lentement à changer de couleur. À partir de ce moment, les nouveaux bulbes de gingembre sont prêts à être récoltés car ils ont désormais développé tout leur arôme.
