La pomme est considérée comme un fruit commun qui, selon beaucoup, pousse depuis toujours sous nos latitudes. Mais ce n'est pas vrai. Les ancêtres de Malus domestica ont parcouru un long voyage étonnamment long avant de devenir également originaires d'ici.
D'où vient le pommier ?
L'aire de répartition d'originede l'arbre appartenant à la famille des rosesse trouve en Asie Mineure. Les premières formes cultivées ont été obtenues dans l'Antiquité à partir du pommier nain (Malus pumila) et du pommetier (Malus sylvestris). Il existe aujourd'hui plus de 100 000 variétés dans le monde.
Comment la pomme est-elle passée de l'Asie à l'Europe ?
Les fruitsont fait leur chemin via les anciennes routes commerciales vers le sud et l'est de l'Europe,où ils étaient initialement cultivés par les Grecs et les Romains, car les pommes étaient déjà cultivées dans ce C'est aujourd'hui le Kazakhstan, 10 000 ans avant Jésus-Christ. Le pommier est finalement arrivé en Europe centrale et septentrionale vers 100 avant JC. Il est devenu de plus en plus populaire dans ce pays et est devenu une source précieuse de vitamines pour la population.
Qu'est-ce qui indique l'importance de la pomme pour le Kazakhstan ?
Lenom de la capitale du paysindique l'importance de la culture des pommes au Kazakhstan. Almaty se traduit par « grand-père de la pomme ». Johann August Carl Sievers a apporté la preuve que cette ville était déjà le berceau de la pomme mangeuse. Une expédition de plusieurs années conduisit le botaniste, entre autres, au Kazakhstan. Il rapporte: « Les pommes que j'avais mangées jusqu'à présent pendant le voyage n'étaient pas très savoureuses. Mais c’étaient de bons fruits de table au vin aigre et aux joues rouges et jaunes. »
Comment la pomme sauvage asiatique est-elle devenue une pomme comestible ?
Au cours de dizaines de milliers d'annéesgrâce à des changements génétiques des variétés de pommes savoureuses et robustes ont émergé qui prospèrent encore aujourd'hui sur les pentes du Tien Shan, entre 700 et 1 500 mètres d' altitude.
Les fruits les plus sucrés du pommetier et de la pomme naine étaient également très appréciés des ours. Les amandes consommées traversaient le système digestif des animaux sans être endommagées et étaient ensuite distribuées. Le pommier étant un pollinisateur croisé, le matériel génétique des arbres a été constamment remixé.
Astuce
Les forêts de pommiers sauvages sont en danger
La pomme sauvage d'Asie qui pousse autour d'Almaty figure sur la Liste rouge des espèces menacées depuis 2007. Les humains sont responsables du fait que les stocks deviennent de plus en plus petits. Les arbres sont en effet extrêmement robustes, résistants et peuvent vivre jusqu'à 300 ans. Cependant, si les forêts fruitières sauvages ne sont plus défrichées, les populations se rétabliront rapidement.
