Si vous plantez une banane dans votre jardin, vous attendez bien sûr aussi des fruits. Mais les bananes rustiques sont-elles réellement comestibles ? Ou vaut-il mieux s'abstenir d'en profiter ?
Les bananes rustiques sont-elles comestibles ?
Tout d'abord: fondamentalement, toutes les bananes sontcomestibles, y compris les fruits des variétés que nous appelons « rustiques ». Cependant, cela signifiepasqu'ils sont aussicomestibles ! Toutes les variétés de bananes ne produisent pas de fruits savoureux, d'autant plus que sous nos latitudes, ils ne mûrissent quemûrissent rarement
La banane rustique Musa basjoo est-elle comestible ?
La banane rustique la plus connue est la (fausse) banane japonaise à fibres, Musa basjoo. Leurs fruits sontfondamentalement comestibles- c'est-à-dire non toxiques, comme on le prétend parfois - mais en règle générale, ils ne mûrissent pas dans notre pays etn'ont pas bon goûtCela est particulièrement vrai pour les spécimens plantés dans le jardin - ici, la saison de croissance des plantes est tout simplement trop courte pour que les fruits mûrs se développent. Les choses peuvent paraître différentes pour les spécimens conservés dans des jardins d’hiver avec de la lumière artificielle et une chaleur toute l’année. Cependant, les fruits de la Musa basjoo sonttrès petits,pleins de graines à coque dure et ont également un goût très différent des célèbres bananes dessert.
Pouvez-vous manger les fruits de la banane Darjeeling ?
Il en va de même pour la banane Darjeeling (Musa sikkimensis), également résistante à l'hiver, qui peut fleurir et produire des fruits - mais en raison de sa saison de croissance trop courte, ellene mûrit pasetdonc non comestiblesrestent. Contrairement à nos bananes dessert, les fruits de Musa sikkimensis contiennent également beaucoup de graines à coque dure. Ceux-ci ne peuvent pas être mangés. La pulpe mûre elle-même a un goûtsucréet est considérée comme undélice dans les pays d'origine de la plante
Quelles bananes sont comestibles ?
Si vous souhaitez cultiver des bananes comestibles, vous feriez mieux d'utiliser desvariétés typiques de bananes fruitées et de les cultiver dans des conditions tropicales toute l'année. Cela ne fonctionne généralement que dans les serres spéciales ou les jardins d'hiver, mais cela peut également fonctionner dans l'appartement - à condition de veiller à ce qu'il y ait suffisamment de lumière, d'humidité et de chaleur. Les variétés comestibles comprennent principalement:
- Musa acuminata ‘Cavendish’
- Musa acuminata ‘Dwarf Cavendish’
- Musa velutina (banane naine rose)
Astuce
Combien de temps faut-il pour qu'une banane porte ses fruits ?
Avec des soins appropriés tout au long de l'année et un bon apport de nutriments et d'eau, il faut environ quatre à cinq ans pour qu'un bananier fleurisse et produise des fruits. Il faut environ neuf à 12 mois entre la fleur et le fruit mûr.
