La banane indienne ou papaye (bot. Asimina triloba) est populaire depuis longtemps au Canada et aux États-Unis, mais elle est encore largement inconnue en Allemagne. La plante aromatique annon mérite certainement qu’on s’y arrête. Grâce à nos conseils, vous pouvez même aider les délicieux fruits à mûrir.
Comment et où les bananes indiennes peuvent-elles mûrir ?
Les bananes indiennes mûrissent plutôt bien, mais seulement si elles ne sont pas récoltées trop mûres. La peau doit au moins commencer à changer de couleur, puis vous pouvez laisser le fruit mûrir à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pendant environ trois semaines.
Les bananes indiennes peuvent-elles être récoltées mûres ?
Idéalement, les bananes indiennes sontrécoltées à maturité À température ambiante, les fruits ne durent que quelques jours à une semaine maximum. Cependant, la peau brunit assez rapidement. Mais cela n’a aucun effet sur le goût, car la peau n’est généralement pas consommée. La pulpe crémeuse est facile à retirer.
Quelle est la période de récolte des bananes indiennes ?
La période de maturation des bananes indiennes est assez longue. En règle générale, les fruits ne sont récoltés qu'à partir deà partir de la mi-septembre. Les variétés tardives, comme le tournesol, ne mûrissent qu’en octobre. Comme tous les fruits n'atteignent pas la maturité de récolte en même temps, vous devez vérifier régulièrement la plante et répartir la récolte sur plusieurs jours.
À quoi dois-je faire attention lors de la maturation des bananes indiennes ?
Les fruits mûrs de la banane indienne sontassez délicatsetse gâtent rapidementVeillez donc à éviter les points de pression sur la coque. Si vous récoltez votre banane indienne à moitié mûre, vous pouvez conserver les fruits au réfrigérateur jusqu'à quatre semaines, où ils mûriront ensuite. Si cela vous est possible, vous préférerez qu'ils mûrissent à température ambiante. En raison du refroidissement, l'arôme s'estompe. D'ailleurs, cela peut également se produire lorsque la plante mûrit si vous habitez dans une région fraîche, si l'automne arrive assez tôt et/ou si vous avez planté une variété très tardive.
Pourquoi j'attends en vain les fruits de ma banane indienne ?
La plupart des types de bananes indiennes sontnon autogames, elles ont donc besoin d'une autre plante ou d'une pollinisation manuelle pour pouvoir porter des fruits. Tout ce qui reste est la fleur de votre banane indienne, alors vous devez rechercher la cause et vérifier l'emplacement et les soins. Bien que cette plante rustique prospère également à l’ombre partielle, elle préfère le plein soleil lorsque les fruits mûrissent.
Astuce
Il faut beaucoup de patience jusqu'aux premières récoltes
Il faut être patient jusqu'à ce que votre banane indienne montre ses premiers fruits. Il faut compter jusqu'à dix ans entre le semis et la première floraison. La banane indienne pousse lentement. Si vous avez acheté une jeune plante robuste, le temps d'attente sera réduit à environ trois à quatre ans.
