Les algues sont parfois appelées plantes aquatiques, mais d'un autre côté, elles sont aussi le signe d'une mauvaise qualité de l'eau dans l'aquarium. Parfois ils sont utiles, parfois nuisibles. Mais qu’est-ce que les algues réellement ? Un type de plante particulier ou quelque chose de complètement unique ?
Les plantes sont-elles des algues ?
Non, les algues ne sontpas des plantes et ne constituent pas un groupe spécial, mais un ensemble de divers organismes eucaryotes. La plupart des espèces sont présentes dans différents plans d’eau. Semblables aux plantes, de nombreuses algues effectuent la photosynthèse, c'est pourquoi elles sont souvent appelées à tort plantes aquatiques.
Au fait, que sont les algues ?
Les algues sontdes êtres vivants eucaryotes ressemblant à des plantesEucaryotes signifie que les cellules des algues ont un noyau cellulaire, comme les cellules d'autres êtres vivants (animaux, plantes, humains ou champignons). Les algues sont plus proches des plantes que des autres êtres vivants car elles effectuent également la photosynthèse. Cependant, le terme « algues » est davantage un nom collectif et non un groupe ou une espèce spécifique. Les algues peuvent être unicellulaires, mais il sont également des macroalgues multicellulaires.
Quels types d'algues existent réellement ?
En plus d'être divisées selon leur taille enmicro et macroalgues, les algues peuvent également être divisées selon leur habitat en algues marines et d'eau douce, mais aussi en algues aériennes. Une microalgue est microscopiquement petite, les macroalgues peuvent atteindre jusqu'à 60 mètres de long. Les types d'algues bien connus comprennent, par exemple, les algues bleu-vert (cyanobactéries), qui appartiennent en fait aux bactéries, mais aussi les algues..
Toutes les algues sont-elles nocives ?
Non, les algues ne sontpas fondamentalement nocives, certaines espèces sont même élevées à des fins alimentaires, comme l'algue nori, souvent utilisée pour les sushis. Ce sont principalement des algues rouges. L'Aonori (=algue bleue/verte), qui est également un aliment au Japon, est une algue verte. Ils sont principalement utilisés pour l'assaisonnement, mais peuvent également être saupoudrés sous forme de petits flocons sur du riz ou du sashimi.
Astuce
Attention iode – surveillez la dose
Les sushis sont très populaires dans de nombreux cercles et de nombreux végétariens ne jurent que par les algues comme aliment sain. Toutefois, une certaine prudence s’impose. Les algues nori et aonori utilisées à des fins alimentaires appartiennent aux algues. En conséquence, ils contiennent certaines quantités d'iode. Les algues ne doivent donc être consommées qu’avec modération. Si vous souffrez d'hyperthyroïdie, il est recommandé d'éviter complètement de manger des algues.
