L'herbe de glace Mesembryanthemum crystallinum est également appelée herbe de cristal ou herbe de soude. La plante est originaire d'Afrique du Sud, mais elle pousse désormais également sur de nombreuses autres côtes, comme le Japon, l'Australie du Sud et la Californie, car elle tolère bien les sols légèrement acides.
Comment prendre soin du Mesembryanthemum Crystallinum (icwort) ?
Mesembryanthemum crystallinum, également connue sous le nom d'herbe à glace, nécessite un endroit ensoleillé, un sol sablo-limoneux et des quantités d'eau modérées. Les feuilles comestibles peuvent être récoltées toutes les 3 à 4 semaines. En hiver, la plante doit être protégée des fortes gelées.
Planter correctement l'herbe à glace
Il est préférable de planter l'herbe de glace qui aime la chaleur dans un endroit sec et ensoleillé. Vous vous y sentirez vraiment à l'aise. Le sol doit être sablonneux à légèrement argileux. Avec de bons soins, vous pouvez récolter les feuilles épaisses environ toutes les trois à quatre semaines. Ils ont un goût épicé et épicé, un peu comme les épinards. Utilisez-le pour préparer une salade croustillante et savoureuse ou faites cuire les feuilles à la vapeur comme légume.
Arrosez et fertilisez correctement l'herbe à glace
L'herbe de glace atteint une hauteur d'environ 10 à 20 centimètres et nécessite relativement peu d'eau. Si vous arrosez régulièrement en petites quantités plutôt qu'occasionnellement en grande quantité, l'herbe à glace repoussera avec diligence et vous pourrez récolter régulièrement. Si vous souhaitez manger les feuilles, utilisez un engrais adapté aux légumes, comme du compost bien décomposé (41,00 € sur Amazon).
Propager l'herbe de glace
Vous pouvez semer l'herbe à glace en intérieur toute l'année ou en extérieur à partir de fin avril ou début mai. Les germes légers ne sont que légèrement pressés et ne sont pas recouverts de terre. Vous pouvez maintenir l’humidité constante des graines en utilisant une mini serre ou en les recouvrant d’une plaque de verre. Vous pouvez donc vous attendre à votre première petite récolte après seulement quelques semaines.
L'herbe de glace en hiver
L'herbe des glaces tolère de légers gels et peut hiverner bien protégée dans le jardin dans une zone douce. Cependant, il ne devrait pas y faire plus froid qu'environ -5°C à -10°C. A défaut, un trimestre d'hiver sans gel est recommandé.
Les choses les plus importantes en bref:
- facile à entretenir
- Feuilles comestibles, en salade ou cuites à la vapeur
- Récolte possible environ toutes les 3 à 4 semaines
- aime les endroits ensoleillés
- tolère également les sols légèrement salés
- fleurit à la fin de l'été
- ne peut tolérer que de légers gels
- convient comme plante d'intérieur
- hiverner uniquement dans le jardin sous abri
Astuce
Si vous ne récoltez pas les feuilles entières, mais seulement certaines parties, alors les feuilles repousseront et vous obtiendrez une récolte abondante.
