Légumes - les légumes à feuilles, fraîchement sortis du jardin, sont très tendance à une époque de débats constants et troublants pour les consommateurs sur une éventuelle manipulation génétique des aliments. Ceux qui possèdent un jardin familial sont de plus en plus heureux de cultiver à nouveau leurs propres légumes - ici, ils savent ce que contient la plante.
Comment réussir à cultiver du chou de Milan ?
Pour faire pousser du chou de Milan, pré-sèmez différentes variétés entre mars et mai, plantez-les en extérieur sur un sol calcaire (pH 6,5-7,5) à partir de mai et fertilisez-les régulièrement avec un engrais organique. Faites attention à la rotation des cultures et aux bonnes cultures précédentes comme les pommes de terre, les pois ou les haricots.
Le chou de Milan, le plus beau des choux
Un type de chou populaire est le chou de Milan, facilement reconnaissable à ses feuilles frisées et ondulées. Ce légume, relativement jeune en termes d'histoire alimentaire - il n'est cultivé dans nos jardins que depuis le XVIIIe siècle, tandis que le chou blanc et le chou rouge sont au menu depuis le XIe siècle - est un légume robuste qui peut être récolté toute l'année. Les gourmets apprécient ses feuilles délicates, qui peuvent être utilisées de différentes manières dans la cuisine familiale. De plus, l’œil mange avec, les feuilles du chou de Milan ont un effet très décoratif. À propos, il peut être consommé avant qu’il ne soit complètement mûr. Même s'il n'a pas encore une mousse ferme, il offre une bonne expérience gustative
Le chou de Milan pousse en extérieur à partir de mai
Il est logique que le jardinier amateur fasse attention aux différentes variétés lors de l'achat de graines afin de pouvoir profiter du chou de Milan toute l'année. Les différentes variétés permettent une culture précoce, tardive et moyenne. Les saisons donnent leur nom aux variétés. Les jardiniers distinguent le chou de Milan de primeur, d'été, d'automne et d'hiver.
Pour pousser sur le rebord de la fenêtre ou, si disponible, en serre (219,00 € sur Amazon), il faut le semer entre mars et mai. À partir du mois de mai, il peut être relâché en extérieur. Le jardinier doit le planter sur un sol calcaire, le chou de Milan aime les pH compris entre 6,5 et 7,5. Le chou de Milan aime les sols propres et humides. Un arrosage régulier et un hachage du chou sont essentiels à son développement. Il a également besoin de nourriture: il récompense les applications d'engrais par une croissance plus forte.
Conseils et astuces
Afin d'augmenter le rendement du chou de Milan, il vaut la peine d'utiliser un engrais organique lors de la fertilisation. Cela permet à la plante de devenir encore plus forte. Le maintien de la rotation des cultures est important pour le succès du jardinage. Le chou de Milan ne doit être repoussé sur la même surface que la troisième année. Les pommes de terre, les pois ou les haricots sont considérés comme des cultures précédentes favorables. Si la rotation des cultures n’est pas respectée, il existe un risque de maladie. La hernie, causée par une moisissure visqueuse, est considérée comme la maladie la plus dangereuse. Les spores fongiques peuvent survivre dans le sol jusqu'à dix ans. Si la maladie survient, elle doit être combattue de la manière la plus approfondie possible.
Le jardinier doit attendre trois semaines après la plantation du chou de Milan avant de fertiliser pour la première fois. À mesure que le chou grandit, il a besoin d’un engrais régulier. Les experts recommandent trois à quatre doses.
