La mâche est un type de légume que même les débutants ne peuvent pas se tromper en cultivant. Cependant, il y a quelques facteurs à prendre en compte lors de la sélection des graines si vous souhaitez obtenir la récolte la plus élevée possible de plants de laitue magnifiquement cultivés.
Comment semer correctement la mâche ?
Pour réussir le semis de mâche, choisissez des variétés résistantes au froid comme la Vit, Gala ou Dark Green Whole-hearted et semez-les à une distance de 5 à 10 centimètres, directement dans le massif ou en pot de graines. Plus tard, piquez les plantes en extérieur ou dans des jardinières de balcon sans abîmer les racines.
Une sorte de salade pour presque toute l'année
Alors que d'autres types de laitue comme la laitue ou la laitue iceberg ne peuvent être cultivées que de façon saisonnière dans ce pays, il existe également des variétés de mâche résistantes au gel. Ceux-ci peuvent survivre à l’hiver sous forme de jeunes plants sous une couverture de neige et être ensuite prêts à être récoltés en mars ou avril. Lors de la sélection des graines, vous devez cependant faire attention aux variétés de mâche qui conviennent aux semis d'automne et d'hiver. Les variétés de mâche résistantes à l'hiver comprennent:
- Vit
- Gala
- Vert foncé de tout cœur
Semé avec parcimonie et récolté abondamment
Comme de nombreux légumes, la mâche ne doit pas être semée de manière trop dense. Vous pouvez généralement récolter une mâche bien plus belle si les plantes sont espacées d'au moins cinq à 10 centimètres les unes des autres. Cela signifie que les plantes individuelles reçoivent non seulement suffisamment de soleil, mais également suffisamment de nutriments du sol pour une croissance saine.
Semis direct de mâche et repiquage
Étant donné que de nombreuses variétés de mâche sont même rustiques et conviennent donc aux semis de fin d'automne, il n'est pas nécessairement nécessaire de procéder à une pré-culture sur le rebord de la fenêtre avec ce type de légume. Néanmoins, si nécessaire, vous pouvez également semer la mâche dans des pots de pépinière et la transplanter ensuite à l'extérieur ou dans un bac de balcon. Lorsque vous séparez les plantes, veillez à ne pas blesser les racines sensibles et à ne pas regrouper les plantes dans le massif.
Mâche en culture permanente
Comme la mâche repousse si la base reste dans le sol, une plante peut être récoltée plusieurs fois de suite. La mâche n'épuise pas excessivement le sol, c'est pourquoi elle peut être cultivée au même endroit pendant plusieurs périodes de culture. Laissez la mâche des semis de printemps jusqu'à l'automne et, si les conditions sont bonnes, elle s'auto-sèmera pour la prochaine saison de croissance.
Conseils et astuces
La mâche a un goût épicé et de noisette. Cela en fait un accompagnement cru idéal pour divers plats de viande et de poisson.
