La culture du soja nécessite certaines informations de base car, contrairement aux autres plantes de jardin, le soja est assez exigeant. Mais avec les bons conseils, il n'y a pas grand chose de mal à faire pousser cette plante qui aime la chaleur
Comment réussir à cultiver du soja ?
Il est préférable de cultiver du soja dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé avec un sol calcaire, moyennement lourd, facilement réchauffé. Le semis a lieu entre mi-avril et début mai et la récolte après 140-150 jours, généralement fin septembre.
Où se sent-elle à l'aise ?
En tant qu'exemple de légumineuses extrêmement thermophiles, il est important que le soja soit placé dans des endroits chauds. Il supporte mal les endroits difficiles et les gelées tardives. Il subit rapidement des dégâts de gel s'il est semé trop tôt. Les emplacements ensoleillés à semi-ombragés conviennent bien.
À quoi devrait ressembler le sol ?
Le soja nécessite un substrat facilement réchauffé pour prospérer. Il doit être moyennement lourd et sa structure doit empêcher l’engorgement. De plus, cette plante prospère sur un substrat calcaire avec un pH compris entre légèrement acide et neutre. Idéalement, le sol est amélioré avec un peu de compost (12,00 € sur Amazon) avant le semis.
Quels sont les bons et les mauvais voisins ?
Il ne faut pas planter de soja à proximité immédiate de petits pois, de bulbes de fenouil, de carottes, de poireaux et d'oignons. En revanche, le soja s'entend bien avec les plantes suivantes à proximité:
- Concombres
- Pommes de terre
- chou
- Chou-rave
- Laitue
- Radis
- Épinards
- Céleri
- Tomates
Quand et comment se fait le semis ?
Dans les climats chauds, le soja est semé en extérieur entre mi-avril et début mai. Dans les régions plus froides, la plante ne doit être relâchée à l'extérieur qu'après les Ice Saints. Après environ 10 jours, les premiers cotylédons apparaissent. Faites attention à:
- un espacement des rangs compris entre 35 et 40 cm
- un espacement des plantes de 8 cm
- une profondeur de semis comprise entre 2 et 4 cm
Quand et comment est récolté le soja ?
Après le semis, il faut généralement entre 140 et 150 jours avant que le soja soit prêt à être récolté. Cela se produit généralement fin septembre. La maturité du soja peut être reconnue, par exemple, par la chute des feuilles sur les buissons ou par le « tintement » des gousses.
Lors de la récolte, les plantes sont soit arrachées du sol avec leurs racines, soit coupées juste au-dessus du sol. Pour une maturation plus poussée, ils sont suspendus en bottes dans un endroit ombragé et sec.
Conseils et astuces
Les variétés les plus populaires et éprouvées pour la culture du soja parmi les jardiniers comprennent « Early Hakucho » et « Envyy ».
