Bien que le mûrier, apparenté aux figues, provienne des régions subtropicales, il est considéré comme rustique. Avec un port particulier ou des fruits extra-larges, vous trouverez certainement l'accroche-regard idéal pour votre jardin potager.
Un mûrier est-il rustique ?
Les mûriers peuvent être rustiques, notamment Morus alba (mûrier blanc) et Morus rubra (mûrier rouge). Ils résistent au gel jusqu'à moins 15 ou 20 °C. Le Morus nigra (mûrier noir) a besoin d'être protégé du froid et du gel. Les jeunes arbres doivent également être protégés des températures extrêmes inférieures à zéro au cours des premières années.
Le nombre réel d'espèces de mûriers est controversé, car les hybrides sont de plus en plus cultivés. Outre certaines espèces hybrides, on trouve principalement trois espèces de mûriers en Allemagne:
- Morus alba, le mûrier blanc
- Morus rubra, le mûrier rouge
- Morus nigra, le mûrier noir
Bien que les deux premiers types soient rustiques, le mûrier noir doit être protégé du gel et du vent froid. Il prospère mieux là où le vin peut également être cultivé. Le mûrier blanc et le mûrier rouge sont rustiques, selon les variétés, jusqu'à moins 15 ou 20 °C.
Comment protéger son mûrier en hiver
Les variétés de mûrier résistantes à l'hiver doivent également être protégées au cours des deux à trois premières années, lorsque les températures sont très basses. Une épaisse couche de broussailles, de paille ou de feuilles devrait suffire, ou quelques sacs de jute. Dès que la température remonte à environ +/- 0 °C, retirez la protection hivernale pour éviter la formation de moisissures.
Les plantes en pot hivernent mieux à l’intérieur à des températures proches du point de congélation. Il ne doit pas faire trop chaud, sinon le mûrier risque d'être attaqué par des tétranyques. Si vous ne disposez pas d'un endroit approprié dans la maison, placez le seau dans le garage ou dans votre abri de jardin, ou peut-être sur le mur sud de votre maison.
Une épaisse plaque de polystyrène ou de bois sert de protection contre le gel par le bas pour les plantes en pot (32,00 € sur Amazon). Vous pouvez envelopper le pot lui-même avec du papier bulle, mais enveloppez la plante avec du tissu de jardin car elle a besoin d'air.
Conseils et astuces
Assurez-vous que votre mûrier reçoive suffisamment de liquide même en hiver, sinon il pourrait se dessécher. Plantez votre mûrier en pot les premières années, puis rentrez-le à l'intérieur pour hiverner.
