Ce que les pommes représentent pour les Européens, ce sont les poires Nashi pour les Asiatiques, qui jouissent également d'une popularité croissante en Allemagne. Ils sont faciles à planter dans le jardin. Comme tous les arbres Nashi ne sont pas autogames, la variété Nashi joue un rôle important dans la récolte.
Quels types de poires Nashi existe-t-il ?
Les variétés populaires de poires Nashi comprennent les variétés autogames « Nijisseiki » ainsi que les variétés non autogames « Hosui », « Shinseiki », « Kosui », « Shinui », « Chojuro », « Shinko ». et « Poires précoces Sik Chon ». Leurs fruits varient en couleur, en goût et en temps de maturation.
Les deux principales variétés de poire Nashi
Il existe d'innombrables variétés d'arbres Nashis en Asie. Seuls quelques-uns d’entre eux parvinrent en Europe. Cela est dû en partie au fait que certaines variétés ont un goût plutôt fade.
Les poires Nashi se déclinent en deux variétés principales. L'un se caractérise par des fruits jaunâtres, l'autre produit des nashis de couleur bronze.
De quelle variété il s'agit peut souvent être déduite du nom de la variété. Le nom des nashis jaunâtres se termine souvent par « ki », tandis que celui des fruits de couleur bronze se termine par « ui ».
Tous les Nashis ne sont pas autogames
Si vous ne souhaitez planter qu'un seul arbre Nashi, vous devez vous assurer qu'il s'agit d'une variété autogame. Pour récolter des fruits de variétés non autogames, vous devez soit garder plusieurs arbres dans le jardin, soit placer l'arbre à côté d'un poirier comme la « Poire Gellert's Butter » ou le « Williams Christ ».
Variétés Nashi autogames
La poire jaune Nashi « Nijisseiki » est une variété autogame. Il peut être conservé seul dans le jardin ou en pot sur la terrasse. « Nijisseiki » peut également être utilisé comme variété pollinisatrice pour les arbres Nashi non autogames.
Il est le plus souvent cultivé dans les jardins européens et, lorsqu'il est taillé correctement, il porte beaucoup de fruits. Le goût est aigre-doux. Les fruits sont très juteux et conviennent à la consommation fraîche.
Moins connue est la « poire à aiguilles », autogame, qui est douce et résistante aux maladies.
Variétés non autogames
- « Hosui » – à maturation précoce et à port lourd
- « Shinseiki » – peau très douce, juteuse et fine
- « Kosui » – maturation précoce, très bonne qualité
- « Shinui » – très aromatique
- « Chojuro » – plutôt fade au goût
- « Shinko » – gros fruit, se conserve bien
- « Sik Chon Early Pear » – variété très robuste, résistante à la rouille du poirier
Conseils et astuces
Les poires Nashi sont également connues sous le nom de poires asiatiques ou poires-pommes. La forme du fruit ressemble à celle d'une pomme. La pulpe est douce et rafraîchissante. L'arôme rappelle la poire et le melon, même s'il n'est pas aussi intense.
