De petites boules d'énergie conquièrent les vergers européens depuis le Moyen Âge. Non seulement leur goût sucré, mais aussi leurs ingrédients riches en nutriments favorisent la santé. Découvrez ici comment les prunes peuvent soutenir en douceur les processus de guérison.
Pourquoi les prunes sont-elles saines ?
Les prunes sont saines car elles contiennent une variété de nutriments tels que la provitamine A, les vitamines B, C et E, le fer, le potassium, le cuivre, le magnésium, les minéraux, le zinc et les fibres. Ils ont un effet positif sur la digestion, aident à lutter contre la constipation et peuvent abaisser le taux de cholestérol.
Ingrédients
Les prunes contiennent une grande quantité d'eau. Ils contiennent également les ingrédients suivants:
- 10, 2% de glucides
- 0, 6% de protéines
- 0, 2% de matières grasses (différents types)
- 1, 6% de fibres
Vitamines:
- Provitamine A
- Vitamine B (divers)
- Vitamine C
- Vitamine E
Plus:
- Fer
- Potassium
- Cuivre
- Magnésium
- Minéraux
- Zinc
Quand il s'agit de vitamines, les prunes n'en contiennent pas de grandes quantités. Néanmoins, ils offrent un mélange sain d’ingrédients. Par exemple, ils ont une teneur élevée en fructose. Cela permet un approvisionnement rapide en énergie. Si vous souffrez d’intolérance au fructose, évitez les prunes. Il existe un risque de diarrhée, de nausées ou de douleurs au ventre.
Teneur en calories:
- 100 grammes de prunes fraîches: 47 calories
- 100 grammes de prunes séchées: 225 calories
Effets positifs sur la digestion
La peau des prunes contient principalement une forte proportion de fibres et de sorbitol. Lorsqu'ils sont séchés ou frais, ils favorisent une activité intestinale saine. La fibre atténue notamment les problèmes d’estomac irritable. Les pruneaux ont un effet particulièrement positif dans les situations stressantes. Les oligoéléments zinc et cuivre ont un effet relaxant sur l'agitation nerveuse. Les experts recommandent une consommation régulière de prunes séchées au bureau et pendant les loisirs.
Aide douce en cas de constipation
Les prunes contiennent également de la pectine et de la cellulose, des fibres végétales. Ceux-ci gonflent dans les intestins et activent la digestion. Faites tremper quelques prunes séchées le soir. Consommés au petit-déjeuner, ils soulagent la constipation grâce à leurs effets diurétiques et laxatifs.
Faits intéressants
La teneur élevée en fibres des fruits abaisse doucement et durablement le taux de cholestérol dans le sang. Des effets positifs sont observés dans les maladies du foie et la goutte. Les prunes séchées contiennent également une forte proportion de substances végétales secondaires. Ceux-ci préviennent l’ostéoporose. Aux États-Unis, les experts recommandent les prunes séchées pour prévenir le cancer.
Conseils et astuces
Une consommation maximale de 150 grammes de prunes par jour est recommandée. Des quantités plus importantes provoquent des flatulences ou de la diarrhée.
