La marjolaine est aussi bonne avec des pommes de terre sautées que sur une pizza ou dans la célèbre bratwurst de Thuringe. L'entretien n'est pas particulièrement compliqué, vous devriez donc planter quelques plantes vivaces dans le jardin.
Comment planter de la marjolaine au jardin ?
Pour planter de la marjolaine dans le jardin, choisissez un endroit ensoleillé et un sol meuble, riche en nutriments et sans engorgement. Semez les graines directement en extérieur à partir de mi-mai, ne les couvrez pas et respectez une distance de plantation de 20 à 30 centimètres.
Quel est le meilleur endroit pour la marjolaine ?
L'épice développe le meilleur arôme dans un endroit entièrement ensoleillé.
La marjolaine est incompatible avec elle-même. C'est pourquoi il n'aurait pas dû y avoir de marjolaine sur le lit au cours des trois dernières années.
De quel substrat la marjolaine a-t-elle besoin ?
- Sol meuble
- Sol nutritif
- Humide mais sans engorgement
Quelle est la meilleure période pour semer en extérieur ?
Il ne faut pas semer la marjolaine en extérieur avant la mi-mai.
Faites des rangées mais ne couvrez pas les graines car la marjolaine germe légèrement.
La marjolaine peut-elle être préférée ?
La marjolaine peut être cultivée sur le rebord de la fenêtre dans un bac à graines à partir de février. À partir du mois de mai, les petites plantes peuvent sortir à l'extérieur.
Quelle distance de plantation faut-il respecter ?
Une distance de 20 à 30 centimètres entre les rangs et les plants est idéale. Placez toujours deux plantes dans un trou de plantation.
Quand commence la saison des récoltes ?
La marjolaine se récolte pendant la floraison. La période de floraison commence en juin et dure jusqu'en septembre.
La marjolaine peut-elle être transplantée ?
Si vous ne pouvez pas le contourner parce que les plantes vous gênent, vous pouvez les transplanter. Cependant, cela se fait au détriment de la période de floraison et de l'arôme.
La marjolaine est-elle rustique ?
La marjolaine n'est que partiellement rustique. Les plantes peuvent tolérer des températures allant jusqu'à moins sept degrés. Si vous la couvrez bien pendant l'hiver et que les températures ne descendent pas trop bas, la marjolaine repoussera l'année suivante.
Comment se propage la marjolaine ?
La propagation se fait par les graines qui émergent des fleurs au début de l'automne.
Avec quelles plantes ne faut-il jamais planter de marjolaine ?
La marjolaine ne se mélange pas avec son proche parent l'origan. Le thym ne devrait pas non plus être à proximité.
Conseils et astuces
La marjolaine et l'origan appartiennent tous deux au même genre. La marjolaine est également connue sous le nom d'herbe à saucisse et a un goût légèrement plus doux. L'arôme de l'origan est amer, c'est pourquoi cette épice est souvent utilisée pour les pizzas et les sauces italiennes.
