L'aneth est utilisé comme herbe aromatique depuis des milliers d'années. L'herbe elle-même ou la graine d'aneth peuvent être utilisées en cuisine et en médecine naturelle.
Comment planter correctement l'aneth ?
Pour réussir à planter l'aneth, choisissez un endroit ensoleillé à partiellement ombragé et un sol meuble et pas trop lourd. Semez l'aneth directement dans le massif ou dans des pots profonds, idéalement entre mi-avril et fin août. Maintenez 6 à 10 pouces (15 à 25 centimètres) entre les rangées et évitez le repiquage.
Comment poussent les plantes d'aneth ?
L'aneth pousse comme une plante annuelle qui se reproduit dans la nature par auto-ensemencement pour la phase de végétation suivante. L'herbe pousse jusqu'à un mètre de haut et est connue pour son aspect caractéristique avec des formes de feuilles particulièrement délicates. Après les jolies fleurs jaunes, les graines d'aneth se forment sur les ombelles, qui peuvent également être récoltées et séchées pour être utilisées en cuisine ou en médecine naturelle.
Quel endroit l'aneth préfère-t-il ?
L'aneth est généralement relativement peu exigeant et prospère dans de nombreux endroits différents. Cependant, il a un effet positif sur la croissance s’il se trouve dans un endroit aussi ensoleillé ou partiellement ombragé que possible. L'aneth se développe particulièrement bien si l'endroit est quelque peu abrité afin que le vent et la grêle ne puissent pas nuire aux plantes sensibles.
Comment faut-il procéder pour semer l'aneth ?
L'aneth se seme idéalement directement dans le massif en extérieur ou dans des pots profonds pour le balcon, car il est difficile à transplanter. Assurez-vous d'utiliser des graines d'aneth qui n'ont pas plus de deux ans, car leur capacité germinative diminue rapidement après cette période.
Quelle est la meilleure période pour semer l'aneth ?
Afin de planter correctement l'aneth, vous devez savoir comment vous comptez utiliser la plante plus tard. En général, vous pouvez cultiver de l'aneth à partir de la mi-avril environ, lorsque les gelées nocturnes ne se produisent plus. Si vous souhaitez récolter des graines d'aneth mûres, la plantation doit être effectuée au plus tard fin juin. Si vous semez plus tard, jusqu'à fin août, vous pouvez toujours couper l'aneth et l'utiliser comme bouillon pour mariner les cornichons.
Pouvez-vous transplanter de l'aneth ?
L'aneth supporte très mal le repiquage, c'est pourquoi il faut toujours le semer sur place si possible.
Comment se propage l'aneth ?
L'aneth se multiplie exclusivement en semant des graines. Dans un endroit approprié, l'auto-ensemencement est souvent effectué, de sorte que l'aneth puisse être récolté pendant des années sans trop de soins.
Quel sol l'aneth préfère-t-il ?
L'aneth préfère un sol meuble et pas trop lourd car il supporte mal l'engorgement. Sinon, il est relativement peu exigeant en termes de composition exacte du substrat.
À quelle distance faut-il semer l'aneth ?
Lorsque vous semez en rangées, laissez une distance d'environ 15 à 25 centimètres entre les rangées.
À côté de quelles autres plantes peut-on planter de l'aneth ?
Lorsque vous cultivez de l'aneth, évitez de le semer à côté d'autres légumes crucifères. Il est cependant tout à fait possible de cultiver des concombres, de la laitue, des oignons et des carottes.
Conseils et astuces
L'aneth étant un moyen de défense naturel contre les pucerons et les papillons blancs du chou, vous pouvez facilement le cultiver dans un massif avec des oignons, des carottes et de la laitue.
