Il existe différents types de sarriette, la sarriette dite d'été ou de jardin est une plante annuelle au goût assez doux. La sarriette rustique des montagnes a un goût beaucoup plus fort et est généralement plus robuste. Au bon endroit, la sarriette est facile à entretenir.
Comment planter correctement la sarriette ?
Pour planter la sarriette, choisissez un endroit ensoleillé et chaud avec un sol meuble et riche en humus. La sarriette d'été doit être plantée après les saints des glaces, tandis que la sarriette des montagnes résiste au gel. Assurez-vous qu'il y a une distance de plantation d'environ 25 cm.
Le meilleur emplacement
La sarriette vient de la région méditerranéenne et aime la chaleur et le soleil, vous devez en tenir compte lors du choix de l'emplacement, sinon l'arôme ne se développera pas correctement et la plante poussera assez mal. Le sol doit être humifère, meuble et perméable. Mélangez les sols lourds avec du sable ou du gravier.
Plantation de sarriette
Comme la sarriette pousse assez touffue, les plantes individuelles doivent être espacées d'environ 25 cm les unes des autres. Ne plantez jamais l’herbe au même endroit où elle se trouve au cours des quatre dernières années, car elle ne la tolérera pas. La sarriette d'été n'est pas rustique et ne doit être plantée qu'après les Saints des Glaces.
Les choses les plus importantes en bref:
- sol meuble et riche en humus
- ensoleillé et chaud
- Plantez la sarriette d'été après les Saints de Glace
Semer la sarriette
Vous pouvez semer la sarriette sous serre ou sous châssis froid à partir de début avril, et en extérieur uniquement à partir de fin mai. Les graines germent à la lumière, elles ne sont donc que légèrement pressées. Ils germent après environ deux à trois semaines.
La Multiplication
La sarriette des montagnes étant vivace, elle peut également se multiplier par bouturage (2,00 € sur Amazon) ou par division de mottes. Une motte divisée est simplement plantée à un endroit différent et bien arrosée. Coupez une bouture d'une plante adulte et placez-la dans un verre avec un peu d'eau, pas trop, afin que la bouture ne moisisse pas. Au bout de quelques jours, de petites racines se formeront et la bouture pourra être plantée dans un pot de fleur ou dans le jardin.
La récolte
Si vous souhaitez utiliser la sarriette fraîche, vous pouvez la récolter à tout moment. Cependant, peu avant la floraison, l'arôme est plus intense qu'à d'autres moments. Si vous envisagez de sécher l'herbe, vous devez choisir cette heure.
Conseils et astuces
Tous les types de sarriette ne sont pas résistants au gel. Si vous recherchez une variété résistante à l'hiver, choisissez la sarriette des montagnes.
