Le coing est un arbre traditionnel et connaît à nouveau une popularité croissante. C'est l'une des plantes fruitières à pépins et se présente sous la forme d'un arbuste à feuilles caduques ou d'un petit arbre. Les fruits du coing se situent optiquement entre la pomme et la poire et sont de couleur jaune-vert. Ils ont un parfum merveilleux et peuvent être merveilleusement transformés en confiture ou en gelée.
Comment planter correctement un coing ?
Pour planter correctement un coing, vous devez vous assurer qu'il y a suffisamment d'espace au printemps, un sol bien drainé, riche en nutriments et peu calcaire et un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé. La taille de la motte détermine le creux et la zone de greffage doit rester libre.
Comment planter correctement le coing ?
Un coing peut atteindre une hauteur approximative de 8,00 mètres. Par conséquent, lors de la plantation, assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace. Le bon moment pour planter un coing est le printemps. La motte a besoin d’un trou de la taille de la motte. Avant la plantation, il est nécessaire de couper les racines en douceur, car cela offrira un meilleur support pendant la phase de croissance. Après avoir inséré la motte, le trou est soigneusement recouvert de terre, en veillant à ce que la zone de greffage reste libre. Maintenant, arrosez-le suffisamment et le coing se sentira à nouveau à l'aise. Le sol lui-même doit être bien drainé et surtout riche en nutriments, mais peu calcaire. Un emplacement en plein soleil ou mi-ombre assure une excellente croissance. Le coing est rustique, mais doit être protégé du gel par une toison de jardin (6,00 € sur Amazon), surtout les premières années.
Entretenir correctement le coing
Le coing est une plante de palissandre très facile d'entretien qui nécessite peu de soins, surtout les premières années. La croissance de l'arbre est lente, un éclaircissage est donc rarement nécessaire. Cependant, pour une croissance compacte, les fines brindilles ou les branches qui poussent vers l’intérieur doivent être coupées régulièrement. Dans tous les cas, il faut veiller à ce que la branche centrale continue de dépasser des pousses latérales. Un autre critère important pour une croissance compacte, surtout pendant les mois secs, est l'ajout d'eau. La fertilisation n'est nécessaire qu'au bout de 3 ans environ, car d'ici là, le sol fournit au coing tous les nutriments. Après environ quatre à huit ans, l'arbre porte pour la première fois ses fruits jaunes, qui contiennent beaucoup de vitamines A et C ainsi que du potassium, de l'acide folique et du fer. Crus, ils ne sont pas vraiment une expérience gustative car ils ont un goût amer et légèrement boisé. Mais après cuisson, ils révèlent leur véritable plaisir, qui s'exprime notamment dans une confiture ou une gelée.
