Le kiwi, originaire de Chine, a été raffiné par des éleveurs néo-zélandais et introduit en Europe. Aujourd'hui, aux côtés de la Nouvelle-Zélande et du Chili, des pays européens comme l'Italie, la France et la Grèce sont les plus grands exportateurs.
Où les kiwis sont-ils principalement cultivés ?
Les principales régions productrices de kiwis sont la Chine, la Nouvelle-Zélande, l'Italie, la France, la Grèce, l'Espagne et le Chili. Ces pays approvisionnent le marché mondial en baies riches en vitamines et répondent aux exigences climatiques nécessaires à une bonne croissance du kiwi.
Le kiwi (lat. Actinidia deliciosa) est une baie du raie stylus cultivée. Les fruits sont ovales, mesurent environ 6 à 8 cm et ont une peau brune et velue. Ils poussent en grand nombre sur un arbuste grimpant et volubile et sont récoltés non mûrs. Ils mûrissent pendant le transport et le stockage.
Exigences climatiques de la plante de kiwi
Pour prospérer, les plants de kiwi ont besoin d'un sol riche en nutriments, de beaucoup de soleil et de précipitations suffisantes. Les kiwis peuvent pousser n'importe où
- des étés très chauds,
- hivers doux et
- il n'y a pas de gel au printemps.
En Chine, les régions du Changjiang et du Sichuan sont les régions où les kiwis sont principalement cultivés. Sur l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande, la Bay of Plenty a une tradition de plusieurs décennies en tant que zone de culture du kiwi. En Italie, il s'agit des régions italiennes centrales d'Émilie-Romagne et du Latium.
Pays en croissance dans le monde entier
Le kiwi rustique est cultivé non seulement en Chine et en Nouvelle-Zélande, mais aussi en Europe. La France, l'Italie, la Grèce et l'Espagne fournissent aux autres pays européens ce fruit riche en vitamines. Le Chili est un autre gros fournisseur des supermarchés européens. Les kiwis de Taïwan, du Japon, de Corée du Sud ou des États-Unis ne sont pas exportés vers l'Europe.
D'où viennent les kiwis en Allemagne ?
En Allemagne, les kiwis sont de saison toute l'année. Les fruits font partie de l'assortiment standard des supermarchés allemands, y compris des discounters. Entre avril et novembre, ils nous viennent de l'hémisphère sud, du Chili et de la Nouvelle-Zélande. Les vendanges commencent en Italie, en Grèce et en France en septembre.
Conseils et astuces
Le kiwi a désormais également trouvé sa place dans les jardins allemands. Les mini kiwis résistants au gel, à la peau lisse et comestible, sont particulièrement productifs.
