L'absinthe est utilisée pour traiter de nombreux maux depuis l'Antiquité. Au Moyen Âge, il était surtout connu comme aide à la digestion. Aujourd'hui, il est oublié malgré ses ingrédients puissants
Quels ingrédients sont contenus dans l'absinthe ?
L'absinthe contient des huiles essentielles comme la thuyone, des substances amères comme l'absinthine, l'artabsine, la matricine et l'anaabsinthe, des tanins et des flavonoïdes. Ces ingrédients ont un effet digestif, antispasmodique et favorisent la circulation sanguine ainsi que la production de salive et de bile.
Thujone: La dose fait le poison
Les huiles essentielles sont contenues dans l'absinthe entre 0,2 et 0,8%. Parmi eux se démarque la Thuyone. Cette huile essentielle n’est pas à prendre à la légère. Bien qu'il ait un effet euphorisant en petites quantités, au-delà d'une certaine quantité, il provoque des états d'ivresse.
La thuyone est toxique à forte dose. Les symptômes d'une intoxication comprennent des maux de tête, des étourdissements et des crampes. Mais ne vous inquiétez pas: il existe des variétés d'absinthe comme l'absinthe romaine, qui contiennent beaucoup moins de thuyone que l'absinthe véritable.
Néanmoins, la thuyone ne doit pas être ignorée. Elle endommage l'organisme, c'est pourquoi l'absinthe ne doit pas être consommée régulièrement sur une période de plusieurs mois. Un thé à base d'absinthe de temps en temps ne fait pas de mal.
Substances amères, tanins et flavonoïdes
Les substances amères constituent probablement la proportion la plus importante des principes actifs de l'absinthe. Ils représentent jusqu'à 0,4% d'absinthe. Cela ne semble pas beaucoup, mais comparé à d’autres plantes, c’est beaucoup. La substance amère appelée absinthine se démarque particulièrement. C'est le composant principal de l'absinthe. L'artabsine, la matricine et l'anabsinthine sont également présentes.
En plus des substances amères, il existe des tanins et des flavonoïdes qui font de l'absinthe une plante médicinale. Ils sont contenus dans des proportions plus petites et sont moins importants pour leurs propriétés curatives connues.
Comment les ingrédients affectent-ils le corps ?
Ce sont principalement les substances amères contenues dans l'absinthe qui sont pertinentes à des fins médicinales. Ils stimulent les sucs digestifs. Lorsque l’absinthe est consommée en bouche, la production de salive est stimulée. Dans l'estomac, la production d'acide gastrique augmente et la production de bile augmente également fortement.
Contre quoi l'absinthe peut-elle être utilisée ?
L'absinthe a un large éventail d'utilisations. Il aide en externe contre les plaies inflammatoires. Utilisé en interne, par exemple sous forme de thé, il agit contre:
- Perdre l'appétit
- Flatulences
- Brûlures d'estomac
- Plénitude
- Jaunisse
- Hépatite
- Crampes
- Troubles de la circulation
- faiblesse nerveuse
- Problèmes rénaux
Conseils et astuces
Si vous recherchez la quantité maximale d'ingrédients efficaces, vous devriez récolter l'absinthe à son apogée.
