La variété des variétés de kakis est très grande. La résistance au gel, la croissance et la couleur du feuillage sont importantes pour la culture dans votre propre jardin. Les rendements ne jouent un rôle que dans les régions plus chaudes où l'on peut s'attendre à des récoltes.
Quels types de kakis existe-t-il ?
Les variétés populaires de kakis sont Tipo, Cioccolatino, Rojo Brillante, Kaki Vanille ou Vainiglia et Hana Fuyu. Ces variétés diffèrent par leur résistance au gel, leur croissance, la couleur du feuillage et le rendement des cultures et conviennent en fonction du climat et de l'emplacement.
Le kaki (latin: Diospyros kaki) est une plante d'ébène. C'est un arbre monoïque aux feuilles ovales allongées et aux fleurs unisexuées jaunâtres à blanches. Les fruits sont ronds, ovales ou aplatis. Parfois, elles ressemblent à des pommes, parfois elles ressemblent davantage à une tomate. Ils sont très juteux et sucrés, contiennent beaucoup de vitamine A et ont une valeur nutritionnelle élevée, semblable à celle du raisin.
Variétés de fruits
Sur les étagères des fruiteries, vous pouvez trouver différents noms pour le fruit orange vif: Sharon, kaki ou kaki. Les fruits diffèrent par leur forme, leur consistance et leur goût, ainsi que par leur origine. Alors que le fruit du kaki, originaire d'Asie, a une chair gélatineuse et n'est comestible qu'à maturité, la variété israélienne Sharon n'a pratiquement pas de tanins et peut être consommée lorsque la chair est encore dure. Les fruits Sharon et Persimmon peuvent être conservés longtemps et ne provoquent pas de sensation de fourrure sur la langue.
Variétés végétales
D'autres représentants du genre Ébène sont Diospyros Lotus et Diospyros virginiana. Ceux-ci servent notamment de documents lors des finitions. Les cépages correspondants sont bien adaptés aux conditions climatiques en dehors des régions viticoles car ils sont presque entièrement rustiques et également à croissance lente.
Les variétés souvent proposées dans le commerce des plantes sont:
- Tipo (la variété la plus cultivée commercialement),
- Cioccolatino (variété à gros fruits),
- Rojo Brillante (bien rustique),
- Kaki Vanille ou Vainiglia (nouvelle variété)
- Hana Fuyu (sensible au froid, belles couleurs d'automne).
Conseils et astuces
Le bois du kaki Diospyros est de couleur noire et présente un motif clair. Il est donc utilisé dans la construction de meubles de haute qualité.
