Le tournesol est le symbole du solstice d'été sous nos latitudes. La plante, qui pousse souvent énormément, n’est pas seulement cultivée en raison de ses belles fleurs. Il est cultivé industriellement comme plante oléagineuse et comme amendement du sol.
Qu'est-ce qu'un profil de tournesol ?
Le tournesol (Helianthus) est une plante répandue comptant environ 70 espèces, principalement utilisée pour la production d'huile, l'alimentation animale, l'amélioration des sols et comme plante ornementale. Il préfère les endroits ensoleillés, les sols nutritifs, peut atteindre une hauteur de 20 cm à 500 cm et fleurit de juin/juillet à octobre/novembre.
Profil de tournesol
- Nom botanique: Helianthus
- Ordre: Asters
- Sous-espèces: annuus, atrorubens, decapetalus, giganteus et autres
- Famille: Famille des marguerites (astéracées)
- Origine: Amérique du Nord et Centrale
- Zone de distribution: dans le monde entier
- Variétés: environ 70 espèces
- Utilisation: production pétrolière, alimentation animale, amendement des sols, plante ornementale
- Hauteur: 20 cm à 500 cm
- Feuilles: vertes, cordiformes, dentelées, poilues
- Fleur: œil avec des fleurs tubulaires, fleurs à rayons extérieurs
- Taille des fleurs: 8 à 40 cm
- Couleurs: Jaune à rouge foncé, également multicolore
- Période de floraison: juin/juillet à octobre/novembre selon les variétés
- Vivaces: H. annuus annuelle, plantes vivaces vivaces
- Hardy: H. annuus n'est pas rustique, la plupart des plantes vivaces sont rustiques
- Comestible: graines, et dans le cas des plantes vivaces également les tubercules (topinambours)
Endroit ensoleillé préféré
Comme leur nom l'indique: les tournesols adorent le soleil. Plus l'endroit est ensoleillé, plus les fleurs seront belles.
Un sol perméable est un prérequis. Bien que les tournesols aiment beaucoup d’humidité, les racines ne peuvent pas du tout tolérer l’engorgement.
En tant que gros mangeur, le tournesol a besoin d'un sol très nutritif. Il tolère des apports réguliers d'engrais (10,00 € sur Amazon) jusqu'à deux fois par semaine.
Cultiver en extérieur ou en pot
Les grandes variétés de tournesols développent les plus belles fleurs en extérieur, à condition que l'été soit très ensoleillé, chaud et qu'il ne pleuve pas trop souvent.
Les tournesols peuvent aussi être facilement cultivés en pot ou, mieux encore, en seaux et entretenus sur la terrasse ou le balcon. Les variétés à croissance courte sont les mieux adaptées pour cela.
Prendre soin des tournesols dans le vase à fleurs
Les tournesols sont également jolis dans un vase à fleurs. Cependant, ils n’y durent pas très longtemps. Les changements d'eau quotidiens et les coupes fréquentes augmentent la durée de vie des fleurs.
Si vous souhaitez conserver les tournesols plus longtemps, il est recommandé de sécher les fleurs.
Le séchage est également recommandé si vous souhaitez récolter les grains pour les nourrir comme nourriture pour les oiseaux en hiver ou pour les utiliser vous-même en cuisine.
Conseils et astuces
Les fleurs et les feuilles de tournesol s'alignent toujours avec le soleil. Cette habitude de croissance est appelée héliotropisme. Seules les parties de la plante qui sont actuellement à l'ombre poussent.
