La feuille d'argent annuelle (Lunaria annua) est spécifiquement cultivée dans de plus en plus de jardins en raison de ses jolies fleurs et têtes de graines. La question se pose donc de plus en plus souvent de savoir si la plante est toxique et présente donc un danger pour les enfants et les animaux domestiques.
La feuille d'argent est-elle toxique ?
La feuille d'argent annuelle (Lunaria annua) n'est pas toxique pour les humains et les animaux domestiques. Les parties vertes de la plante, comme les tiges et les feuilles, peuvent même être utilisées en cuisine. Cependant, les graines de la plante sont toxiques en grande quantité en raison des alcaloïdes qu'elles contiennent, comme la toxine lunaire.
La différence entre les feuilles et les graines
Contrairement au séneçon feutré blanc (Senecio biscolor), qui est en réalité toxique et parfois aussi appelé feuille d'argent, la feuille d'argent du genre Lunaria n'est pas très dangereuse en soi. Après tout, les parties des plantes telles que les tiges et les feuilles peuvent même être utilisées en cuisine des manières suivantes:
- comme du cresson sur un sandwich
- comme ingrédient dans les accompagnements de légumes
- dans les salades d'herbes
Mais cela ne s'applique qu'aux parties vertes de la plante et non aux graines, qui contiennent divers alcaloïdes. Les graines contiennent environ 70 % de la toxine lunaire, mais aussi d'autres alcaloïdes.
Soyez prudent lorsque vous l'utilisez comme matériau de décoration
La feuille d'argent est particulièrement appréciée lorsqu'elle est semée dans le jardin, de sorte qu'après une propagation réussie, les gousses durables peuvent être coupées avec les tiges et utilisées comme décorations automnales dans la maison. Cependant, cela ne doit être fait que si les graines tombées ne peuvent pas être accidentellement consommées par des animaux domestiques ou de jeunes enfants.
Astuce
L'herbe verte de la feuille d'argent est non seulement inoffensive pour les humains, mais peut également être donnée aux tortues et autres petits animaux du jardin pour changer du menu.
