Le genre « officiel » du trèfle Trifolium comprend plus de 245 sous-espèces. Le représentant agricole le plus connu et le plus utilisé de ce genre est le trèfle des prés (Trifolium pratense), également connu sous le nom de trèfle rouge en raison de ses fleurs rouges.
Qu'est-ce que le trèfle des prés ?
Le trèfle des prés (Trifolium pratense) appartient à la famille des légumineuses et est connu pour ses fleurs rouges. Il pousse entre 15 et 50 cm de haut, fleurit d'avril à octobre et sert de source de pollen et de nectar aux insectes. Il peut également être utilisé comme engrais vert ou en cuisine et en médecine naturelle.
Profil pour le pré ou le trèfle rouge
- Nom scientifique: Trifolium pratense
- Famille végétale: Légumineuses (Fabaceae)
- Hauteur de croissance: entre 15 et 50 centimètres selon l'emplacement et le sol
- Fleur: sphérique et large de 3 à 4 centimètres, de couleur rouge pourpre à blanc-rose, calice poilu
- Feuilles: alternes et pétiolées avec des stipules ovoïdes
- Période de floraison: fin avril à octobre
- Occurrence: prairies grasses, champs, forêts clairsemées
- Plante à pollen pour les abeilles et plante à nectar pour les bourdons
- Ingrédients à signification médicale: phytoestrogènes et isoflavonoïdes
Raisons d'utilisation comme engrais vert
Le trèfle des prés et d'autres types de trèfles peuvent servir d'engrais vert dans le jardin ou dans l'agriculture, car ils assurent un enrichissement en azote du sol via les bactéries nodulaires situées sur les racines. De plus, la longueur impressionnante des racines du trèfle rouge garantit également que le sol compacté est profondément ameubli et ainsi préparé pour la culture ultérieure. Lorsque vous utilisez le trèfle rouge comme engrais vert dans le jardin, il ne faut pas en faire trop, sinon cela peut parfois conduire à une infestation par la musaraigne trèfle. Il s'agit d'un coléoptère dont les larves creusent des trous dans les feuilles du trèfle et se nourrissent également des fleurs.
Utilisez le trèfle des prés comme remède naturel
Le trèfle des prés est comestible comme les autres types de trèfles, mais sa consommation ne doit pas dépasser un certain niveau en raison de l'acide oxalique qu'il contient. Les fleurs de trèfle rouge sont couramment utilisées comme ingrédient décoratif et savoureux dans les plats suivants:
- À tartiner
- Salades
- Soupes
Vous pouvez semer le trèfle rouge dans des pots pour une utilisation en cuisine ou le faire germer dans un germoir spécial pousses. Ensuite, les plants peuvent être utilisés comme le cresson après environ 5 à 8 jours. On dit que le trèfle rouge a des effets bénéfiques sur la santé sur les maladies suivantes:
- Diarrhée
- Inflammation intestinale
- Symptômes de la ménopause
- Rhumatismes
- Goute
- toux
Astuce
Les fleurs du trèfle des prés peuvent être séchées et utilisées pour faire des thés. Pour ce faire, 2 cuillères à café bombées de fleurs de trèfle des prés sont infusées avec une tasse d'eau chaude. Après environ 10 minutes, vous pouvez filtrer les fleurs et sucrer le thé avec un peu de miel si nécessaire. Ne buvez pas plus de 3 tasses de thé au trèfle rouge par jour et n'effectuez pas le traitement au trèfle rouge pendant plus de 5 semaines.
