Toutes les variétés d’hamamélis ne produisent pas réellement de fruits. La plante ornementale disponible dans le commerce sous le nom d’« hamamélis à floraison tardive » fait partie de ces plantes non fruitières. Contrairement à Hamamelis virginiana, elle ne fleurit pas en automne mais seulement au début du printemps.
À quoi ressemblent les fruits de l'hamamélis ?
Les fruits de l'hamamélis sont des fruits ligneux en capsule, comestibles et probablement savoureux, mais peu courants en cuisine. Toutes les variétés ne produisent pas de fruits. Les fruits en capsule contiennent chacun deux graines, qui sont projetées jusqu'à 10 mètres à maturité.
Pouvez-vous manger les fruits de l'hamamélis ?
Les fruits de l'hamamélis de Virginie se retrouvent sur le buisson en même temps que les fleurs de l'année suivante, un petit phénomène dans le monde végétal. Bien qu’ils ne soient pas toxiques, les fruits sont rarement utilisés en cuisine. Elles ressemblent un peu aux noisettes, mais ne leur sont pas apparentées. Malgré tout, on dit que les fruits sont très savoureux.
En homéopathie, l'hamamélis est très populaire et est utilisé de diverses manières, mais uniquement la variété Hamamelis virginiana, l'hamamélis de Virginie. En raison de ses effets anti-inflammatoires, hémostatiques et astringents, il est souvent utilisé pour la cicatrisation des plaies et pour divers problèmes de peau. On dit également qu’il aide contre les hémorroïdes, la névrodermite et même la diarrhée. Cependant, les feuilles et l'écorce sont principalement utilisées en médecine.
A quoi ressemblent les fruits de l'hamamélis ?
L'hamamélis relativement facile d'entretien produit des fruits ligneux en capsule qui ne contiennent chacun que deux graines. D’ailleurs, malgré la possible similitude, elle n’a aucun lien botanique avec la noisette. Lorsque les graines d'hamamélis sont mûres, les capsules s'ouvrent et projettent les graines de manière explosive jusqu'à dix mètres.
Donc, si vous souhaitez récolter et semer les graines de votre propre plante, vous devez les retirer avant qu'elles ne mûrissent. Après il sera difficile de la retrouver dans l'immensité du jardin.
Faits intéressants sur le fruit de l'hamamélis:
- Fruit comestible, probablement très savoureux
- Toutes les variétés d'hamamélis ne produisent pas de fruits
- Fruit en capsule boisé avec 2 graines chacun
- les graines mûres sont projetées jusqu'à 10 m
Astuce
Si vous souhaitez récolter les graines de votre hamamélis pour les semer, faites-le peu de temps avant que les graines ne soient mûres. Les graines mûres sont projetées à des mètres à travers le jardin et sont difficiles à retrouver.
